☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
"Чупа-чупсы" из куриных ножек

"Чупа-чупсы" из куриных ножек

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "Про запас" Артем Ларичев. Сегодня покажу вам рецепт, который обожают дети и взрослые. Чупа-чупсы из куриных ножек. Название маркетинговое, но блюдо реально работает.

Ингредиенты

куриные бедра
8 шт.
соус барбекю
3 ч. л.
паприка копченая
3 щепотки
чеснок сушеный
3 щепотки
лук сушеный
3 щепотки
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Возьмите куриную ножку. Острым ножом сделайте круговой надрез вокруг косточки в верхней части. Перережьте сухожилия. Положите ножку на доску. Начинайте стаскивать мясо вниз, к широкой части. Тяните аккуратно, чтобы мясо не соскочило.
шаг 2/7
Переложите чупа-чупсы в миску. Добавьте 3 чайные ложки соуса барбекю, копченую паприку — 2-3 щепотки, сушеный чеснок и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте аккуратно, чтобы соус и специи попали везде.
шаг 3/7
Возьмите вакуумные пакеты. В один пакет кладите не больше 2 чупа-чупсов. Завакуумируйте.  
шаг 4/7
Возьмите несмываемый маркер. На пакете напишите: "Чупа-чупсы из куриных ножек". Поставьте дату заморозки. Уберите в морозилку.
шаг 5/7
Достаньте заготовку вечером. Переложите в холодильник на ночь. За 12 часов она медленно разморозится.
шаг 6/7
Разогрейте духовку до 200 градусов в режиме конвекции. Выложите чупа-чупсы на противень с пергаментом. Поставьте в духовку на 10 минут. Убавьте температуру до 180 градусов. Запекайте еще 10 минут.
шаг 7/7
Достаньте чупа-чупсы из духовки. Подавайте с картофелем фри — дети его обожают. Или выберите любой гарнир из блока с гарнирами на курсе. Реклама. ООО "Перезагрузка".
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"