☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с грибами и шпинатом

Курица с грибами и шпинатом

Приготовление
55 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сытное блюдо, подходящее не только для будничного обеда или ужина, но и для выходного, праздничного стола. Сами грибы уже могут выполнить роль гарнира, но можно еще добавить рис или картофельное пюре. Сливочный соус объединит все компоненты блюда.

Ингредиенты

Основное блюдо
куриные голени
4 шт.
растительное масло рафинированное
30 мл
лук белый
1 шт.
шампиньоны свежие
300 г
шпинат свежий
200 г
вино белое столовое
180 мл
сливки 20%
200 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
пармезан
30 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Куриные голени без кости посолить, поперчить и обжарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки и переложить в отдельную посуду.
шаг 2/5
В эту же сковороду выложить нарезанный на мелкие кубики лук, потомить до мягкости и выложить к нему нарезанные пластинками шампиньоны. Слегка посолить и тушить помешивая, пока не выпарится из грибов жидкость.
шаг 3/5
Влить вино и уварить при медленном кипении вдвое. Выложить к овощам шпинат и прогреть, пока он не обмякнет.
шаг 4/5
Влить сливки, перемешать с овощами, попробовать на соль и довести до кипения. Поперчить и выложить в соус кусочки курицы. Убавить нагрев и потомить все минут 10-15.
шаг 5/5
Подавать блюдо горячим, посыпав натертым мелко твердым сыром типа пармезана, чтобы он слегка расплавился на горячем мясе. Душевной вам трапезы.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"