Курица с грибами и шпинатом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Сытное блюдо, подходящее не только для будничного обеда или ужина, но и для выходного, праздничного стола. Сами грибы уже могут выполнить роль гарнира, но можно еще добавить рис или картофельное пюре. Сливочный соус объединит все компоненты блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- куриные голени4шт.
- растительное масло рафинированное30мл
- лук белый1шт.
- шампиньоны свежие300г
- шпинат свежий200г
- вино белое столовое180мл
- сливки 20%200мл
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- пармезан30г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриные голени без кости посолить, поперчить и обжарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки и переложить в отдельную посуду. - Шаг 2Шаг 2В эту же сковороду выложить нарезанный на мелкие кубики лук, потомить до мягкости и выложить к нему нарезанные пластинками шампиньоны. Слегка посолить и тушить помешивая, пока не выпарится из грибов жидкость.
- Шаг 3Шаг 3Влить вино и уварить при медленном кипении вдвое. Выложить к овощам шпинат и прогреть, пока он не обмякнет.
- Шаг 4Шаг 4Влить сливки, перемешать с овощами, попробовать на соль и довести до кипения. Поперчить и выложить в соус кусочки курицы. Убавить нагрев и потомить все минут 10-15.
- Шаг 5Шаг 5Подавать блюдо горячим, посыпав натертым мелко твердым сыром типа пармезана, чтобы он слегка расплавился на горячем мясе. Душевной вам трапезы.
Оценить0.00
0