Субпродукты тщательно промыть. Удалить все пленки и другие ненужные части. Отварить сердечки и желудочки. Важно не пересушить начинку, при варке пельменей она дойдет до идеального состояния. Берем готовое тесто для мантов и вареником (продается практически в любом магазине).
шаг 2/4
Измельчить отварные субпродукты в блендере. Добавить измельченный лук, соль и специи по вкусу. Все перемешать.
шаг 3/4
С удовольствием и настроением лепим пельмени.
шаг 4/4
Бросаем пельмени в кипящую подсоленую воду, добавляем лавровый лист, перец. Варим до готовности. Подавать горячими с кружечкой холодного молока. Приятного аппетита!
Вот это рецепт, настоящая находка для любителей субпродуктов! Огромный респект автору, буду пробовать непременно!