Обрежьте корки с батона, мякиш замочите в молоке. Оставьте на несколько минут, пока он полностью не размякнет.
шаг 2/4
Формирование массы.
Измельчите лук и смешайте с куриным фаршем. Добавьте яйцо, размоченный и слегка отжатый батон, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте массу. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, слегка прижимая их руками.
шаг 3/4
Жарка.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
шаг 4/4
Тушение.
Добавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы котлеты стали ещё более сочными.