Моченая ягода
Ягоды разложите по чистым банкам. Вскипятите воду с сахаром , остудите до комнатной температуры. Залейте ягоды, закройте и уберите в холодильник минимум на 3-4 дня (лучше на неделю).
шаг 2/4
Варенье.
Сварите сироп (вода+сахар). Всыпьте ягоды, доведите до кипения и варите 10-15 мин на небольшом огне. Остудите, разложите по банкам.
шаг 3/4
Заморозка.
Ягоды переберите, промойте и хорошо обсушите. Замораживайте порционно, разложив в один слой, чтобы не слиплись.
шаг 4/4
Совет от шефа: перед заморозкой важно обсушить ягоды — так они сохранят форму и будут вкуснее в кашах и морсах.