☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинчики на картофельном отваре

Блинчики на картофельном отваре

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
В детстве бабушка нам часто пекла такие блинчики. Воду, в которой варилась картошка бабушка не выливала, на этом отваре она пекла блины, пирожки или хлеб. Выпечка получалась мягкой, вкусной и сытной. Теперь этим нехитрым рецептом пользуюсь и я. В такие блинчики вкусно заворачивать несладкую начинку - солёную рыбу, ветчину, сыр, паштет.

Ингредиенты

Основное блюдо
пшеничная мука цельнозерновая
150 г
яйца куриные
2 шт.
картофельный отвар
400 мл
сахар
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
сливочное масло
2 ст. л.
разрыхлитель
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Подготовить ингредиенты для блинчиков. Цельнозерновую муку просеять.
шаг 2/5
В кастрюльке смешать картофельный отвар, соль и сахар. Вбить яйца и размешать до однородности. С солью будьте аккуратнее, ведь при варке картофеля мы солим воду.
шаг 3/5
Всыпать муку частями. Может потребоваться меньше или больше. Всё зависит от густоты отвара, от размера яиц или влажности муки. Добавить щепотку разрыхлителя.
шаг 4/5
Сливочное масло растопить и влить в тесто. Дать отдохнуть минут 10-15 и можно выпекать блинчики.
шаг 5/5
Хорошо разогреть сковороду-блинницу. Можно смазать маслом. Выпекать блинчики до золотистого цвета.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"