☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные бедрышки со сванской солью, копченой паприкой и тархуном

Куриные бедрышки со сванской солью, копченой паприкой и тархуном

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Куриное мясо очень сладкое, оно всегда готово к вкусовым взрывам и потому идеально сочетается с любыми яркими специями — сванской солью, китайскими или вьетнамскими пряностями.

Ингредиенты

филе куриных бедер
800 г
тархун
2 веточки
куриный бульон
150 мл
вино белое сухое
150 мл
растительное масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
чеснок сушеный
½ ч. л.
куркума
½ ч. л.
паприка копченая
½ ч. л.
сванская соль
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Духовку предварительно разогреть до 180℃.
шаг 2/6
Куриные бедрышки посыпать сухим чесноком, паприкой, куркумой и сванской солью, поперчить, посолить и все перемешать.
шаг 3/6
Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и растительное масло и обжаривать бедрышки до появления румяной корочки с двух сторон.
шаг 4/6
Влить вино и дать алкоголю выпариться, затем добавить горячий бульон, немного прогреть и переложить курицу в жаропрочную форму.
шаг 5/6
Оставшийся бульон с вином слегка уварить, затем влить в форму с бедрышками.
шаг 6/6
Запекать в разогретой духовке 25–30 минут. Готовую курицу украсить веточками тархуна.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"