Жаркое из свинины и картофеля

Свинину нарезаем средними кусочками, перекладываем в сковородку и обжариваем с небольшим добавлением растительного масла около 5 минут.

Затем заливаем мясо водой и доводим до кипения. После добавляем мелко нарезанный чеснок и тушим мясо еще около двух минут.

Далее добавляем нарезанный картофель. Накрыв крышкой, тушим около 5-7 минут.

Затем добавляем мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) соль и перец по вкусу.

Готовим жаркое до полной готовности картофеля еще около 10-15 минут.