☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше, поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона для супа, мясо варю с запасом на зразы, так удобнее и быстрее.

Ингредиенты

Основные
говядина
300 г
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
картофель
8 шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Картофель отварите в мундире, немного остудите, очистите и разомните в пюре. Посолите и добавьте сырое яйцо, хорошо перемешайте.
шаг 2/6
Отваренную говядину пропустите через мясорубку или измельчите в блендере вместе с вареным яйцом.
шаг 3/6
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле, добавьте к фаршу, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу.
шаг 4/6
Сформируйте зразы. Очень удобно это делать с помощью пищевой пленки, смазанной маслом, так зразы будут идеально ровными, а руки — чистыми. К тому же, экономит время и нервы: столовую ложку пюре с горкой распределите по кругу, в центр положите столовую ложку фарша, разровняйте. Поднимите края пленки, соединяя края картофельного «пирожка», защипните и придайте форму.
шаг 5/6
Разогрейте в сковороде масло, уменьшите огонь и выложите зразы. Жарьте по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, дополнительно обжарьте каждый бок. Переворачивать лучше только один раз — так зразы точно останутся целыми.
шаг 6/6
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной или с майонезом, смешанным с чесноком. Приятного аппетита!
Комментарии — 43
Софья
13 лет назад

За идею с пищевой плёнкой спасибо! Очень аппетитные зразы!5!

Valentina 78
13 лет назад
Софья,

Сытно и вкусно!!!5!

Анна
13 лет назад
Софья,

Когда-то сама прочитала в интернете, и теперь только так и делаю - ну очень удобно!

Танюха-ха))
13 лет назад

Люблю зразы! И мясо, и картошечка... Отлично!

Черешенка
13 лет назад

Какие красавцы!!! А пищевая пленка - это находка!!! Спасибо! 555!!!

Тата
13 лет назад

Конечно5!Я,как и все предыдущие ораторы,благодарю за чистые руки)))

Анна
13 лет назад
Тата,

Рада, что идея пригодилась!

Сима♥
13 лет назад

Блюдо действительно очень вкусное:))Но на счёт лёгкости(в приготовлении)я бы поспорила:)Для меня это мастерство!Свекровь готовит,а я искренне восхищаюсь:)

Анна
13 лет назад
Сима♥,

А вы попробуйте сделать сами, удивитесь, как все просто, и свекровь удивите:)

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru