Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами и замариновать в бальзамическом уксусе.
шаг 2/9
Из половинки лайма выжать 1 ч. ложку сока.
шаг 3/9
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кубиками, затем сбрызнуть соком лайма.
шаг 4/9
Помидор порезать кружками.
шаг 5/9
Чеснок почистить и крупно нарезать.
шаг 6/9
Тмин, соль и перец растереть в ступке.
шаг 7/9
Приготовить заправку: сметану соединить с нарезанным чесноком и кефиром, добавить измельченные специи, все перемешать.
шаг 8/9
На тарелку выложить кружок помидора, сверху несколько кусочков авокадо, немного замаринованного лука, полить все сметанной заправкой, затем опять помидор, авокадо, лук и заправка. Если башенка держится, можно повторить слои еще раз. Сверху обязательно полить заправкой.
шаг 9/9
Булочку разрезать вдоль пополам, поджарить в тостере, затем слегка сбрызнуть оливковым маслом и подавать с башенкой из овощей.