Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Моя мама почему называет это блюдо "Кавардак". Почему, не знаю. Может быть, от казахского слова «каурдык»? Спрошу при случае.
Я не стала добавлять чеснок, так как добавила имбирный корень, который придал блюду остроту. Но если у вас нет имбирного корня, его прекрасно заменит чеснок.
Я готовила это блюдо со свининой, но прекрасно подойдет и говядина, и баранина, и курица.
Очень просто и вкусно! спасибо.
А если картошечку подрумянить на сковороде а,потом добавить к мясу....это будет еще вкуснее. И будет называться "жаркое"!
Очень вкусное блюдо, картофель пропитывается соками овощей, их ароматом, попутно получается очень вкусная подливка.
По-казахски, правильно звучит как "куырдак" и готовится в оригинале, конечно же не так)))
По-казахски, блюдо называется "куырдак" и готовится оно, конечно же, по другому)))