Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить 400 г муки, дрожжи, сахар и 1/2 ч. ложки соли, вымешать насадкой для теста, затем, не прекращая перемешивать, влить 320 мл теплой воды.
шаг 2/11
Чили, удалив семена, очень мелко порубить, добавить в тесто.
шаг 3/11
Полпучка кинзы очень мелко порезать и добавить в тесто.
шаг 4/11
Влить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать.
шаг 5/11
Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и слегка вымесить его — оно должно получиться довольно жидким и липнуть к рукам.
шаг 6/11
Большую форму для выпечки с невысокими бортами смазать оливковым маслом и выложить тесто.
шаг 7/11
Разогреть духовку до 100°С, затем выключить и отправить в нее противень с тестом. Через 40 минут включить духовку на 180°С и выпекать лепешку 25–30 минут.
шаг 8/11
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).
шаг 9/11
Оставшуюся кинзу порубить.
шаг 10/11
Приготовить заправку: в ступке соединить натертый имбирь, кинзу, 1 ст. ложку оливкового масла, немного посолить, поперчить и перемешать.
У меня вышла очень хорошая))))👍
Меня подружка угостила-просто ВАУ! Решила и себе в рецепты добавить
Кензу можно заменить петрушкой)