Рецепт

Клюквенно-ежевичные маффины с фундуком от Юлии Высоцкой

Снежинка Татьяна09 октября 2012

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Раньше я никогда не готовила выпечку на основе фундука. А ЗРЯ!!! Это безумно вкусно! А когда внутри еще лопаются при попадании на язык ягоды клюквы, это просто взрыв вкуса!!! К тому же маффины очень быстро и легко можно приготовить. Очень советую попробовать! Вы не пожалеете!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Фундук измельчаем в блендере или как я в кофемолке. Измельчать в пудру не требуется, кусочки скорее плюс.

шаг 2/11

В это время размораживаем ягоды.

шаг 3/11

В миске смешиваем муку, измельченный фундук, соль, разрыхлитель.

шаг 4/11

Миксером или в комбайне взбиваем яйцо с сахаром, не переставая взбивать добавляем молоко.

шаг 5/11

Затем вводим оливковое масло. Его можно заменить растительным. Взбиваем.

шаг 6/11

Соединяем жидкие ингредиенты и сухие. Добавив ягоды, быстро вымешиваем тесто.

шаг 7/11

Духовку разогреваем до 180С. В это время формочки смазываем маслом и выкладываем в них тесто.

шаг 8/11

Выпекаем 25-30 минут до сухой зубочистки.

шаг 9/11

Можно кушать и так. Но я для украшения приготовила глазурь из клюквы. Для этого мороженую клюкву (всё на глаз) высыпала в кастрюльку, капнула водички и насыпала немного сахара. Поварила до мягкости ягод, затем толкушкой сделала пюре. Добавила немного манной крупы и поварила до загустения.

шаг 10/11

Украшаем и наслаждаемся!

шаг 11/11

Приятного аппетита!

Комментарии — 66

ВикторияS

11 лет назад

Танюш, и правда, - взрыв вкуса!!! 😯Ошеломительно!!!👌heartflower Мне нравится!!!pooh_lol

Снежинка Татьяна

11 лет назад

ВикторияS,

Очень вкусные! Попробуйте!😀