Мясные тефтельки в томатном соусе

Лук почистить, одну луковицу мелко порубить.

Кукурузные чипсы поломать руками на небольшие кусочки.

Весь фарш перемешать, добавить измельченный лук, тмин, чили, куркуму и измельченные чипсы, посолить, поперчить и еще раз перемешать.

Кинзу мелко порезать.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Кинзу и половину чеснока добавить в фарш, перемешать.

Сформировать из фарша небольшие круглые тефтельки.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить тефтельки со всех сторон.

Оставшуюся луковицу нарезать не очень мелко.

Добавить к тефтелькам лук и оставшийся чеснок и обжаривать до золотистого цвета.

Выложить в сковороду измельченные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 5–7 минут.