Рецепт

Паста-рулет с курицей и беконом для защитников Отечества

Тата20 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Parmalat". Этот рулет вполне может стать украшением праздничного стола. Заверните его заранее, уложите в красивую форму для запекания и затяните пищевой пленкой. К приходу гостей залейте пасту-рулет сливками и запеките. Думаю, необычное и сытное блюдо порадует виновников торжества.

Ингредиенты

основные

филе запеченных куриных грудок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Из всех ингредиентов замесить тесто для пасты. Завернуть его в пищевую плёнку и отложить.

шаг 2/6

Бекон порезать на небольшие кусочки и растопить на хорошо разогретой сковороде. Лук порей нарезать колечками, добавить к бекону и припустить на маленьком огне.

шаг 3/6

Готовое куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В сковороду с беконом и луком пореем добавить курицу, сыр и сливки. Начинку посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом .

шаг 4/6

Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, такой же толщиной, как на лапшу. Равномерно распределить начинку по поверхности и свернуть тесто в плотный рулет.

шаг 5/6

Форму для запекания, в которой можно подать рулет на стол (я воспользовалась большим овальным блюдом с углублением от повседневного сервиза), смазать 1 ст.л. сливочного масла. Уложить рулет в форму. Жирные сливки смешать с молоком, щепоткой соли и перцем. Залить рулет сливками. Запекать при 180* С около 40 минут. Вместе с рулетом можно запечь помидоры черри.

шаг 6/6

Готовый рулет смазать растопленным сливочным маслом, присыпать базиликом или колечками лука порея. Подавать с соусом. Для этого смешать сметану с измельчённым базиликом и натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Приятного аппетита!

Комментарии — 51

Софья79

11 лет назад

Тамарочка, какой чудесный рулет, уже слюнки потекли, а защитницам защитников тоже перепадет кусочек?😘flowerflowerflower

Тата

11 лет назад

Софья79,

Спасибо, Сонечка!😘 Думаю, защитники непременно поделятся угощением со своими половинками.pooh_lolpooh_lol

Светлана Горбуненко

11 лет назад

Тата, я с тобой! Очень вкусно, сытно и радостно-нарядно!heart

Тата