Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
Тонкие кукурузные блинчики с куркумой (+рецепт пышных кукурузных оладий)
...09 июля 2013
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Тонкие кукурузные блинчики яркие, нежные, и сочетаются с любой начинкой! Советую использовать кукурузную муку мелкого помола. Также, "к паре", хочу поделится рецептом вкуснейших кукурузных оладий.
Кукурузную муку просеять в посуду, добавить растительное масло и 400 мл горячей воды (у меня 300 мл). Тщательно растереть, чтобы не было комочков.
шаг 2/11
Добавить яйца, пшеничную муку, куркуму, сахар, теплое молоко. Посолить и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто.
шаг 3/11
Чтобы блинчики легче пеклись, нужно дать тесту постоять как минимум час, а лучше два. Молока может понадобится меньше или больше, все зависит от конечной консистенции теста. Оно должно быть довольно жидким, тогда блинчики получатся тонкими.
шаг 4/11
Отдохнувшее тесто хорошенько размешать и печь блинчики на разогретой сковороде, смазанной салом.
шаг 5/11
Обжаренные с обеих сторон блинчики складываем в стопку.
шаг 6/11
В них можно свернуть любую начинку (сметану, мандариновый джем и т.д.).
шаг 7/11
Поделюсь также рецептом кукурузных оладий. Смешаем муку кукурузную, муку пшеничную, разрыхлитель, соль и сахар.
шаг 8/11
В отдельной посуде перемешаем теплое молоко с яйцом и растительным маслом.
шаг 9/11
Всыпать в молочно-яичную массу сухие ингредиенты и перемешать ложкой до однородного состояния. Муки может понадобится больше, а может и меньше - все зависит от муки и молока.
шаг 10/11
Разогреть небольшое количество масла на сковороде. Тесто класть по одной столовой ложке и жарить, как и любые оладьи, до готовности с двух сторон на среднем огне.
шаг 11/11
Подавать можно с повидлом, медом или кленовым сиропом. У меня абрикосовый конфитюр. Приятного чаепития!
Только прием пока не равныйpooh_lol Ты меня по-царски принимаешь, а я тебя по-нашему, по-сельски😌 Может когда-то устрою тебе "званый ужин", когда подучусь готовить лучше и оформлять подачу красиво, вот тогда уже и не грех жаловаться будет😊💖
Какие солнышки, Диан, мне очень нравятся и блинчики и оладьи!😍💗
Спасибо, огромное спасибо💖
Какие солнечные блинчики из моей любимой кукурузной муки😋🌻🌻🌻
Благодарю! 😊 Если Вы такая любительница всего кукурузного, то вам несомненно должны блинчики понравится!😊
Диана, очень здорово)) такие солнечные блинчики и оладушки)) забираю рецепт)😄😄😍😍
Спаааасибооо😌💖
Такие солнышки, да еще и полезные!
И не говорите!😊 Благодарю😋
Как у тебя тут солнечно!!!😍 Не дошла до тебя с голосом😌, а то бы тебе достался!!! Унесла рецептики!!!😘
Танюш, я тебе и з голосом рада, и без него!💖 Спасибо огромное!😌🌹
Ой, как приятно!💖 И я тебе рада у себя в гостях, и у тебя люблю бывать😊
Только прием пока не равныйpooh_lol Ты меня по-царски принимаешь, а я тебя по-нашему, по-сельски😌 Может когда-то устрою тебе "званый ужин", когда подучусь готовить лучше и оформлять подачу красиво, вот тогда уже и не грех жаловаться будет😊💖
pooh_lolЧудо ты🐾 Главное, чтобы с душой!!!💖💖💖😘
Да, это верно.😊 Меня папа всегда учил, главный ингредиент - любовь😌 С ним всегда все вкуснее💖
Точно!!!💖💖💖