Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрая пицца с перцем, цукини и красным луком

Быстрая пицца с перцем, цукини и красным луком

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Конечно, это не классическая пицца, ее можно назвать лепешкой с овощами, но детям нравится называть ее пиццей. Не работайте долго с тестом, а если оно не схватывается — добавьте еще немного ледяной воды. Для начинки вместо свежего сладкого перца прекрасно подойдет консервированный в масле, а сыр можно взять и российский!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до максимальной температуры.
шаг 2/9
Цукини порезать небольшими брусками.
шаг 3/9
Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, порезать так же, как цукини.
шаг 4/9
Луковицу почистить и нарезать дольками.
шаг 5/9
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить цукини, лук и сладкий перец, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить противень с овощами под гриль на 5–7 минут.
шаг 6/9
Приготовить тесто: муку вместе с предварительно охлажденным сливочным маслом и солью порубить ножом в крошку. Добавить яйцо и 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить все руками.
шаг 7/9
Раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить ее на обратную сторону противня, смазать томатной пастой.
шаг 8/9
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 9/9
Обжаренные овощи выложить на лепешку, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать натертым сыром и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
Комментарии — 4
Елена Рогужцева
5 лет назад

Очень нравится рецепт! Идеально, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей. И тесто вкусное: хрустящее, слоёное. Только есть лучше сразу, так вкуснее:)
А тесто лучше в комбайне рубить, тогда весь процесс не более 5-10 минут занимает

Александр
9 лет назад

Подскажите, пожалуйста, сколько уходит на приготовление теста времени?

Александр Науменко
7 лет назад

Тесто плохое при запекании оно похоже на печенье,лучше под эту пиццу подберите какое нибудь другое тесто.

olgariy
3 года назад

Очень вкусная пицца!! И быстро , тесто тоже вкусное) не надьедает, частенько готовим!

Больше рецептов на edimdoma.ru