Рецепт
Главная»Рецепты»
Тальятелле "Мимоза"

Тальятелле "Мимоза"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Наверное, это блюдо получило свое название за удивительно нежный вкус и внешнее сходство с мимозой. Фрикадельки из белой рыбы, окрашенные шафраном, получаются ярко-желтыми.))) За рецепт хочу поблагодарить Ирину, замечательную девушку и прекрасного кулинара из Италии!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Филе белой рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
шаг 2/7
К рыбному фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, тертый пармезан, шафран. Посолить и хорошо перемешать.
шаг 3/7
Из приготовленного фарша сделать фрикадельки диаметром около 1-1,5 см.
шаг 4/7
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить туда же разрезанный пополам зубчик чеснока. Обжаривать фрикадельки около 5 минут, все время потряхивая сковороду, фрикадельки не должны получиться слишком зажаренными.
шаг 5/7
Затем добавить сливки. Посолить, поперчить и, держа на малом огне, дать соусу загустеть.
шаг 6/7
Тем временем отварить тальятелле аль денте, отбросить их на дуршлаг, дать стечь жидкости.
шаг 7/7
Добавить тальятелле в приготовленный сливочный соус с рыбными фрикадельками, осторожно перемешать. Выложить на тарелки, украсить листиками базилика. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Комментарии — 64
Ms Frisella
10 лет назад

Шикарные Le тальятелле!!!😊мне муж недавно пел песенку про тальятелле от бабушки Пина)))которые заряжают энергией на весь день,там крошке-девочке бабушка в школу давала ссобойку тальятелле,если девочка теряла энергию,то ела порцию и снова была полна сил pooh_lol

Стелла
10 лет назад
Ms Frisella,

Да, паста это долгие углеводы,, они дают энергию.😊 Замечательно, когда муж поет!😄 Спасибо большое!

Nin@ G.Lov.
10 лет назад

Обалденное блюдо Светочка,все аппетитно и очень красиво,я в восторге от твоего блюда!!!!!!!!!!!😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘

Стелла
10 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нина, спасибо, спасибо, спасибо за твою поддержку!🌺🍃😍🍃🌺

annyshka
10 лет назад

На сайте уже есть идентичный рецепт от Cheer Nika http://www.edimdoma.ru/retsepty/41758-talyatelle-mimoza Только там еще девушка и пасту сама приготовила!!! 😃

Liliya
10 лет назад

Вкусно как, Светик!!! И красиво! pooh_lol😍💐

Стелла
10 лет назад
Liliya,

Лилечка!😃😘🌹

ЗаринА
10 лет назад

Светочка, очень изыскано!😃😍😍😍 Я впервые вижу это блюдо именно у тебя, с твоей подачи мне очень понравилось. Спасибо!!😍😘🍀🍀🍀

Стелла
10 лет назад
ЗаринА,

Зарина, я когда увидела это блюдо, сразу захотела приготовить!😍 Спасибо тебе огромное!😘💐

Больше рецептов на edimdoma.ru