Рецепт

Главная»Рецепты»

Фриттата с грибами и шпинатом

Юлия Высоцкая25 ноября 2013

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вместо шампиньонов можно использовать замороженные или сухие грибы. Сыр подойдет российский или пошехонский. Яйца нужно брать из расчета полтора яйца на человека.

Ингредиенты

основные

большой пучок шпината

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/12

Лук почистить и нарезать полукольцами.

шаг 3/12

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.

шаг 4/12

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

шаг 5/12

Грибы нарезать пластинками.

шаг 6/12

Зеленый лук мелко порезать.

шаг 7/12

Грибы и чеснок добавить в сковороду с луком, перемешать и обжарить, затем слегка посолить и поперчить.

шаг 8/12

Добавить зеленый лук и шпинат, еще немного обжарить, затем уменьшить огонь и готовить 2–3 минуты, чтобы шпинат стал мягким.

шаг 9/12

Сыр натереть на крупной терке.

шаг 10/12

Яйца соединить с натертым сыром, влить молоко, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 11/12

Яично-сырную массу вылить в сковороду с грибами и шпинатом.

шаг 12/12

Выпекать фриттату в разогретой духовке 7–10 минут.

Комментарии — 5

Лорочка

10 лет назад

Так получилось,что готовила без шпината, но получилось очень-очень вкусно (наверное, со шпинатом еще вкуснее) и очень просто в приготовлении. Муж попросил готовить почаще 😉

MariSha

8 лет назад

Вкусно! Шпинат замечательно сочетается со всеми остальными ингредиента. Получается воздушное блюдо. Буду готовить еще😊

Ирина

10 лет назад

Делала по рецепту, получилась вкуснотища такая, супер! шпинат оказывается очень вкусный))

Катюша

9 лет назад

Хотела отметить для редакции сайта, что в списке ингредиентов отсутствуют яйца😧😉

Команда edimdoma.ru

9 лет назад

Катюша,