Фриттата с грибами и шпинатом
Описание рецепта
Вместо шампиньонов можно использовать замороженные или сухие грибы. Сыр подойдет российский или пошехонский. Яйца нужно брать из расчета полтора яйца на человека.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- шампиньоны свежие6шт.
- сыр чеддер50г
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- большой пучок шпината1шт.
- лук зеленый5стебель
- молоко50мл
- масло оливковое1ст. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Александра
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами. - Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук. - Шаг 3
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. - Шаг 4
Грибы нарезать пластинками. - Шаг 5
Зеленый лук мелко порезать. - Шаг 6
Грибы и чеснок добавить в сковороду с луком, перемешать и обжарить, затем слегка посолить и поперчить. - Шаг 7
Добавить зеленый лук и шпинат, еще немного обжарить, затем уменьшить огонь и готовить 2–3 минуты, чтобы шпинат стал мягким. - Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке. - Шаг 9
Яйца соединить с натертым сыром, влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 10
Яично-сырную массу вылить в сковороду с грибами и шпинатом. - Шаг 11
Выпекать фриттату в разогретой духовке 7–10 минут.
Оценить520
0
Комментарии
4Вкусно! Шпинат замечательно сочетается со всеми остальными ингредиента. Получается воздушное блюдо. Буду готовить еще😊
Хотела отметить для редакции сайта, что в списке ингредиентов отсутствуют яйца😧😉
Делала по рецепту, получилась вкуснотища такая, супер! шпинат оказывается очень вкусный))
Так получилось,что готовила без шпината, но получилось очень-очень вкусно (наверное, со шпинатом еще вкуснее) и очень просто в приготовлении. Муж попросил готовить почаще 😉