Каре барашка в мандариновом маринаде с соусом из киви
Каре барашка в мандариновом маринаде с соусом из киви
Натали М03 декабря 2013
Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю невероятно вкусный рецепт баранины с ароматом мандаринов, розмарина и чеснока. Фруктовый соус прекрасно подчеркивает вкус мяса и делает его ещё более праздничным.
Приготовим маринад. Для этого потереть цедру одного мандарина и выдавить весь сок. Добавить раздавленный чеснок.
шаг 2/9
Добавить горчицу и соль.
шаг 3/9
Влить соевый соус и розмарин, перемешать.
шаг 4/9
Мясо хорошо помыть, зачистить ребрышки и насухо вытереть.
шаг 5/9
Залить маринадом и периодически переворачивать.
шаг 6/9
Затем обжарить мясо на оливковом масле со всех сторон на сильном огне. Завернуть в фольгу и запекать около часа при 180°С. Регулируйте температуру запекания в зависимости от размера и молодости или старости мяса. У меня был годовалый баран, если ягненок - полчаса ему хватит. В последние 10-15 минут запекания открыть мясо и поливать оставшимся маринадом несколько раз.
шаг 7/9
Киви и лук почистить.
шаг 8/9
Лук порезать мелко и на оливковом масле довести до прозрачности.
шаг 9/9
Взбить в блендере лук и киви до однородного состояния. У меня был киви кисловатый, поэтому я добавила ложечку меда. Здесь уже дело вкуса каждого. Подавать с соусом или полив выделившимся соком от запекания.
Натали!!!😍 это ВОЛШЕБНО!😍 ты меня знаешь))))😌🌺🌺🌺
Знаю-знаюpooh_lolвот и соблазняюpooh_lolспасибо дорогая💐💐💐
считай что соблазнила)))😉
Угощайся,тебе с киви-соусом или как моему мужу,с пюрешкойpooh_lolpooh_lolpooh_lol
а я со всем попробую))))😋 спасибки)😊
Наш человек😊💖
😎😇😊💖
Натулечка, я отсюда вижу какое получилось мягкое, нежное, сочное каре!😍😍😍 А как пахнет!😌😋😋😋 Это что-то!!!!😘🍃🌺🍃
Ириш,пахнет Новым Годомpooh_lolспасибо тебе огромное💖💖💖
Очень люблю баранину! 😋 Невероятно вкусный барашек, у тебя Натали получился!😍🌺
Ксения,спасибо тебе большое😃баранина,это праздникpooh_lol💖🌺
Ну очень вкусно! 😋
Спасибо большое😊🌹💖😘
ух какая изысканность,наслаждение и эстетика😋😍
Алечка,спасибо за такую высокую похвалу😃я старалась😆💖😘