Рецепт

Торт "Полинка" (дебют)

Marina12 декабря 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вот я и решилась на дебют, и хотелось бы поделиться своим тортом, и повод подходящий нашелся - моей любимой племяннице и крестнице Полинке исполняется 6 месяцев!!! Именно в честь моей малышки я назвала этот торт, поскольку в кулинарной книге у моей мамы он без названия. Пекла я его еще в студенческие годы, даже девчонки из общежития просили испечь на свои дни рождения, потом рецепт был позабыт ввиду каких-то новых "произведений кулинарного искусства", и вот все новое это хорошо позабытое старое :) Думаю что многие знают этот торт, возможно он даже представлен на сайте, ни на чьи авторские права я не претендую :))))

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Нам необходимо будет испечь 3 коржа. Основа у них одинаковая: 1 яйцо+0,5 стакана сахара+0,5 стакана сметаны+0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом + 0,5 (я брала чуть больше) стакана муки. А вот добавки в каждый корж разные: в первый идет изюм, во второй мак, а в третий измельченные орехи. Форму я брала 28 см, температура выпекания 180, время выпекания одного коржа 20-25 мин., ориентируйтесь по своей духовке, и до тех пор, пока зубочистка не будет выходить из коржа сухой :)

шаг 2/9

Все легко и просто: смешиваем все основные ингредиенты (кроме муки и дополнительного ингредиента).

шаг 3/9

Взбиваем миксером до растворения сахара.

шаг 4/9

Добавляем муку, перемешиваем.

шаг 5/9

Добавляем дополнительный ингредиент, у меня первым пошел изюм. форму выстилаем пергаментом, выливаем тесто и в духовку

шаг 6/9

Вот такой корж получился.

шаг 7/9

Со следующими коржами проделываем тоже самое. Только добавляем мак и измельченные орехи. У меня вторым был мак.

шаг 8/9

Ну вот коржи готовы, можно заняться приготовлением крема. Здесь все просто: берем сгущенку и взбиваем ее со сливочным маслом.

шаг 9/9

Промазываем кремом все коржи, верх и бока. Украшаем по своему вкусу и фантазии. Я обсыпала края измельченными орехами и сделала тематическую надпись растопленным шоколадом. получилось немного старомодно, зато так по-домашнему. Мой праздничный торт готов. Вся наша дружная семья соберется за столом чтобы поздравить с маленьким праздником нашего маленького человечка!!!!!!

Комментарии — 16

Катя

10 лет назад

добро пожаловать и с дебютом Вас! Торт душевный, домашний и бесподобно вкусный!!! 💖😊😋

marysa

10 лет назад

Очень душевно!😌 Добро пожаловать!😃💐

julika

10 лет назад

Поздравляю с дебютом😊торт очень вкусный😍🌹

Marina

10 лет назад