Рецепт
Главная»Рецепты»
Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу

Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
 Давно хотела поделиться этим рецетом..., и вот момент как раз мне кажется подходящим! Ну, что еще может порадовать и согреть в прохладный зимний вечер, как не чашечка ароматного горячего напитка?.... ))))))  Итальянцы очень уважают такой шоколад!!! И обычно подают его со взбитыми сливками...  А в этом рецепте предлагаю вам попробовать его с "шапочкой" из крема маршмэллоу...... Тепла вам и уюта!!!     

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для крема маршмэллоу положить белки с сахаром и лимонным соком (буквально несколько капель) в жаропрочную миску (лучше, если это будет чаша кухонного комбайна) и поставить на водяную баню. Начать взбивать венчиком, пока сахар не раствориться и белок не нагреется...
шаг 2/9
Затем снять с водяной бани и продолжить взбивать белки с помощью кухонного комбайна до получения гладкой блестящей плотной массы - до твердых пиков!
шаг 3/9
Для горячего шоколада смешать все сухие ингредиенты. Вместо крахмала можно взять и муку...
шаг 4/9
Выложить в кастрюльку, добавить молоко и поставить на несильный огонь. Постоянно помешивая, довести массу до загустения...
шаг 5/9
Шоколад не должен закипеть, но стать приятной шелковистой консистенции.
шаг 6/9
Разлить готовый шоколад по чашкам (количество, по Вашему вкусу).
шаг 7/9
Сверху выложить "шапочку" белкового крема (количество, по Вашему вкусу!))))))).
шаг 8/9
При желании подпалить немного белок кухонным "факелом"-горелкой или поставить на 1 минуту в духовку под гриль... Подавать с чайной ложечкой, так как шоколад достаточно густой... Ну, а вообще, его консистенцию вы можете и сами отрегулировать, сократив количества крахмала (муки).
шаг 9/9
Конечно, лакомство не из самых диетических... ))))) Но иногда можно себе позволить и порадоваться!!!! P.S. И со Старым Новым Годом всех!!! Любви вам, радости и душевного спокойствия! )))
Комментарии — 88
mashutka
10 лет назад

какая прелесть))))хочу!!!!!

burro.salvia
10 лет назад
mashutka,

Угощайся, Маша!!! 😃💖🌷

mashutka
10 лет назад
burro.salvia,

спасибо)))
я тут купила машмэллоу(сша), а на нем написано, что детям от 6 лет😳😳😳 теперь голову ломаю😳. покупала для дочки, в какао добавлять.

burro.salvia
10 лет назад
mashutka,

Ты имеешь ввиду этот жевательный зефир, так называемый.... Я правильно поняла??? Конфеты? )))

mashutka
10 лет назад
burro.salvia,

нет белый такой, который и жарить можно

burro.salvia
10 лет назад
mashutka,

Ну, правильно.... в виде брусочков....мягкий такой, жевательный?.... ))))

mashutka
10 лет назад
burro.salvia
10 лет назад
mashutka,

Ну, в таком случае, конечно.... состав-то у него не очень полезный, скажем так.... )))) 😏 Насчет какао не уверена, а в горячий шоколад вкусно сливки взбитые добавлять!!!! 😋 Деткам нравится!!!! 💖

mashutka
10 лет назад
burro.salvia,

часто добавляю сливки))) , а после одного мультика стала просить машмэллоу(

mashutka
10 лет назад
mashutka,

надо твой вариант попробовать)

burro.salvia
10 лет назад
mashutka,

буду рада, если рецепт пригодится!!! 😉 )))

mashutka
10 лет назад
OLir
10 лет назад

Роскошно! А себя, действительно, нужно баловать 😊💐

burro.salvia
10 лет назад
OLir,

Благодарю!!! 😊 Совершенно, согласна, насчет баловать.... 😃😌😇

Irina
10 лет назад

Ух, какая ты молодец!!!
А как написала!!!!
Пять баллов - Ирэн!!!!💐

burro.salvia
10 лет назад
Irina,

Спасибо, Ира!!! 😌😉🌷

Натали М
10 лет назад

Вкуснейший шоколад😋думаю,что никто не откажется,от чашечки этого чудесного напитка😘

burro.salvia
10 лет назад
Натали М,

😘😘😘

Elena1639
10 лет назад

какая прелесть😝 взяла на заметку. С такой шапочкой я еще не готовила💐

burro.salvia
10 лет назад
Elena1639,

Лена, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!!! )))) 🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"