+ 1000
+ 1000

Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу

Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

 Давно хотела поделиться этим рецетом..., и вот момент как раз мне кажется подходящим! Ну, что еще может порадовать и согреть в прохладный зимний вечер, как не чашечка ароматного горячего напитка?.... ))))))  Итальянцы очень уважают такой шоколад!!! И обычно подают его со взбитыми сливками...  А в этом рецепте предлагаю вам попробовать его с "шапочкой" из крема маршмэллоу...... Тепла вам и уюта!!!     

Пищевая ценность блюда
1966
кКал
83%
Белки43 г
Жиры32 г
Углеводы382 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
27 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для шоколада
5 ст. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
500 мл
по вкусу
по вкусу
Для крема маршмэллоу
3 шт.
200 г
1 щепотка
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Для крема маршмэллоу положить белки с сахаром и лимонным соком (буквально несколько капель) в жаропрочную миску (лучше, если это будет чаша кухонного комбайна) и поставить на водяную баню. Начать взбивать венчиком, пока сахар не раствориться и белок не нагреется...
Для крема маршмэллоу положить белки с сахаром и лимонным соком (буквально несколько капель) в жаропрочную миску (лучше, если это будет чаша кухонного комбайна) и поставить на водяную баню. Начать взбивать венчиком, пока сахар не раствориться и белок не нагреется...
На весь экран
шаг 2/9
Затем снять с водяной бани и продолжить взбивать белки с помощью кухонного комбайна до получения гладкой блестящей плотной массы - до твердых пиков!
Затем снять с водяной бани и продолжить взбивать белки с помощью кухонного комбайна до получения гладкой блестящей плотной массы - до твердых пиков!
На весь экран
шаг 3/9
Для горячего шоколада смешать все сухие ингредиенты. Вместо крахмала можно взять и муку...
Для горячего шоколада смешать все сухие ингредиенты. Вместо крахмала можно взять и муку...
На весь экран
шаг 4/9
Выложить в кастрюльку, добавить молоко и поставить на несильный огонь. Постоянно помешивая, довести массу до загустения...
Выложить в кастрюльку, добавить молоко и поставить на несильный огонь. Постоянно помешивая, довести массу до загустения...
На весь экран
шаг 5/9
Шоколад не должен закипеть, но стать приятной шелковистой консистенции.
Шоколад не должен закипеть, но стать приятной шелковистой консистенции.
На весь экран
шаг 6/9
Разлить готовый шоколад по чашкам (количество, по Вашему вкусу).
Разлить готовый шоколад по чашкам (количество, по Вашему вкусу).
На весь экран
шаг 7/9
Сверху выложить "шапочку" белкового крема (количество, по Вашему вкусу!))))))).
Сверху выложить "шапочку" белкового крема (количество, по Вашему вкусу!))))))).
На весь экран
шаг 8/9
При желании подпалить немного белок кухонным "факелом"-горелкой или поставить на 1 минуту в духовку под гриль... Подавать с чайной ложечкой, так как шоколад достаточно густой... Ну, а вообще, его консистенцию вы можете и сами отрегулировать, сократив количества крахмала (муки).
При желании подпалить немного белок кухонным "факелом"-горелкой или поставить на 1 минуту в духовку под гриль... Подавать с чайной ложечкой, так как шоколад достаточно густой... Ну, а вообще, его консистенцию вы можете и сами отрегулировать, сократив количества крахмала (муки).
На весь экран
шаг 9/9
Конечно, лакомство не из самых диетических... ))))) Но иногда можно себе позволить и порадоваться!!!! P.S. И со Старым Новым Годом всех!!! Любви вам, радости и душевного спокойствия! )))
Конечно, лакомство не из самых диетических... ))))) Но иногда можно себе позволить и порадоваться!!!! P.S. И со Старым Новым Годом всех!!! Любви вам, радости и душевного спокойствия! )))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 88
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
6 лет назад

Ирочка, привет! я к тебе с отчётом😄просто обалденный шоколад получается, я уже во второй раз делаю, а вот до отчёта только сегодня руки дошли😊спасибо тебе большое🌺🌺🌺меня уже раздражают все эти изменения на сайте, всё с ног на голову, ингредиенты пропадают, количество меняется, вот у тебя вообще исчезло😳хорошо, что я с первого раза запомнила😃и оценки ставить неудобно😏😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Liza Pirogova,

Лизонька, спасибо тебе огромное за отчет!!! 😘 Так у тебя аппетитно шоколад смотрится! )))))) 😍 Да, ингредиенты мне надо дописать.... я нижу уже Светлане уточняла количество какао и крахмала..... ))))) Мне тоже пока не очень удобно переходить по закладкам.....с рецепта к оценкам-комментариям.... 😌 Ну, думаю, будем привыкать! 😇 Спасибо тебе еще раз! 🌷

Светлана Ф.
Светлана Ф.
6 лет назад

Ирина,напиши пожалуйста сколько нужно какао и крахмала ,в ингредиентах отсутствует,сейчас приготовила,но шоколад получился жидковат,но все равно(я делала со взбитыми сливками)очень очень вкусно.Спасибо.💐

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Светлана Ф.,

😳😳😳 Ой, Света, как странно!!! Были ведь в ингредиентах!!!! ((((( 5 ст.л. какао и 2 ст.л. крахмала!!!!! Спасибо, Света, что подсказала - допишу в рецепте! 🌷

Светлана Ф.
Светлана Ф.
6 лет назад
burro.salvia,

Спасибо!!Большое!🌺

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ирина
Ирина
6 лет назад

как красиво!!! с ума сойти!!!

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ирина,

😍😍 СПАСИБО, Ира!!!! 💐

Ксения П
Ксения П
6 лет назад

Как вкууусно и романтично выглядит напиток!😋 Забираю в кк, Ириша!💖

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ксения П,

Ксюша, 😘😘😘

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад

ах,какая шапочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍💗🐾хочу такую!!!!!!!!

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Ирина Арканникова,

Угощайся, Ира!!! 😍

Показать еще комментарии