Рецепт

Шоколадные маффины "Паучки"

МарциПанка28 января 2014

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Маффины "Паучки" станут прекрасным украшением детского праздника или на Хэллоуин, да и в принципе как идея для поднятия настроения они тоже хороши. Маффины к тому же с сюрпризом: внутри каждого шоколад и красная ягода. Очень вкусные, с влажной структурой, самые что ни на есть шоколадные!

Ингредиенты

Украшение

посыпка кондитерская

25 г

конфеты жевательные лакричные

Покрытие

Тесто

клубника замороженная

90 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Маргарин порежем кубиком и оставим растапливаться при комнатной температуре.

шаг 2/13

Я использовала молочный шоколад. Шоколад (100 грамм) разделим пополам. Одну половину поломаем на 12 маленьких кусочков.

шаг 3/13

Вторую половину измельчим покрупнее для добавления в тесто.

шаг 4/13

Взобьем растаявший маргарин с сахаром. Добавим по одному яйца.

шаг 5/13

Отдельно смешаем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.

шаг 6/13

Добавим сухие ингредиенты в тесто. Долго не вымешивать! Просто смешать.

шаг 7/13

Добавим молоко в общую массу. В конце добавим крупно-измельченный шоколад. У меня получилась очень воздушная масса, по структуре напонимающая шоколадный мусс. Так и хотелось взять ложку и уже приступить к дегустированию))) Главное, после добавления к тесту сухих ингредиентов долго не взбивать. Наша цель - просто ввести недостающие ингредиенты в тесто. Тогда вы получите нужную, муссовую структуру будущих маффинов.

шаг 8/13

Выложим тесто в формочки.

шаг 9/13

В каждый маффин положим кусочек шоколада, который мы ранее заготовили и 1 клубничку (если клубника крупная, то желательно порезать пополам). Ягоду можно класть мороженую, предварительно не размораживая. Я заменила клубнику на малину. Поставим наши маффины в предварительно разогретую до 200° С духовку выпекаться примерно на 20 минут.

шаг 10/13

Вытащим маффины из духовки. Проверим готовность зубочисткой (если выходит сухой - значит маффины готовы). И дадим им остыть.

шаг 11/13

Пока наши маффины остывают, сделаем для них покрытие. Для этого растопим на водяной бане или в микроволновке шоколад. Взобьем Филадельфию немного миксером и добавим к ней растопленный шоколад.

шаг 12/13

Покроем поверхность маффинов полученным кремом.

шаг 13/13

Присыпем маффины шоколадной посыпкой. Из подручных средств сделаем ножки и глазки для паучков. Я использовала для этого жевательные лакричные конфеты.

Комментарии — 53

Настасья

10 лет назад

Забавное оформлениеpooh_lol Надо на Хэллоуин идею приберечь😊

МарциПанка

10 лет назад

Настасья,

Настасья, для Хэллоуин эти маины как нельзя кстати подходят! Буду рада, если рецепт пригодится. 😊💐

Ксения П

10 лет назад

Какие симпатишные милашки!😍💐

МарциПанка

10 лет назад

Ксения П,

Спасибо, Ксюша! 🌹 🌹 🌹

Natali

10 лет назад

Забавные паучкиpooh_lol

МарциПанка

10 лет назад

Natali,

Спасибо, Натали! 🌺 🌺 🌺 Да, детей такими не испугаешь pooh_lol pooh_lol

ais20_Алёнушка

10 лет назад

а говорила не смогу сделать такие же классные кексы )))) Вон каких красавцев наготовила, такие веселые паучки😃
Очень понравился состав, да еще с сюрпризом!😋

МарциПанка

10 лет назад

ais20_Алёнушка,

Аленушка, ты меня совсем захвалишь 😊 😘 Возни с этими маффинами было в разы меньше, чем с "Принцессами", которые, кстати, проиграют битву, судя по всему((( Я за идею можно сказать творю pooh_lol pooh_lol По составу эти мафины очень мне понравились тоже, однознано буду повторять. 😋 😋

ais20_Алёнушка

10 лет назад

МарциПанка,

я тоже за идеюpooh_lol

julika

10 лет назад

Прикольные паучки😍 а какие вкусные💐

МарциПанка

10 лет назад

julika,

Юля, и не говори! pooh_lol pooh_lol Спасибо! 🌺🌺🌺

Показать еще комментарии