Рецепт
Главная»Рецепты»
Мамины блинчики

Мамины блинчики

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вот и  масленица пришла!!! Хочу поделится с вами рецептом блинчиков, которые научила меня готовить моя мама. Мама не любит возится с дрожжевым тестом, поэтому готовит только такие.  Эти блинчики можно готовить как на молоке, так и на кефире, и даже на кислом молоке и сыворотке. Блинчики получаются тоненькими, но крепенькими - в них можно заворачивать любую начинку. Если хотите послаще добавляйте больше сахара, но я кладу именно 2 ст ложки, для меня это достаточно, и даже если будете делать начинку из мяса или рыбки будет очень вкусно. Из приведенного количества ингредиентов получается 13 блинчиков, если хотите больше пропорционально увеличьте муку и молоко.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Взбейте яйца с солью и сахаром.
шаг 2/11
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
шаг 3/11
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
шаг 4/11
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
шаг 5/11
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
шаг 6/11
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
шаг 7/11
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
шаг 8/11
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
шаг 9/11
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
шаг 10/11
Не забудьте первый блинчик отдать бедному...
шаг 11/11
Приятного аппетита!!!
Комментарии — 52
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Мамины - самые вкусные! 😋

julika
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Это точно😊💖спасибо😘🌹

ღ Юляღ
10 лет назад

Поддерживаю Елену....у мамы всегда все самое вкусное!😋💗

julika
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька😘💖🍁

Ксения П
10 лет назад

И моя мама, точно так же готовит блинчики! Вот совпадение😋 Вкусно очень у тебя, Юленька!💗🌸

julika
10 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксюша 💗🌸💗

Мальва
10 лет назад

Сегодня наслаждаюсь блинной красотой, соблазняюсь-чувствую, надо готовить🌿🌿🌿🌺

julika
10 лет назад
Мальва,

Леночка, как??? еще не готовила???😳мои меня еще проснутся не успела начали "терроризировать"😃😆😊спасибо за отзыв и оценку😘😘😘

Мальва
10 лет назад
julika,

Завтра начну тоже, хотя особо не спец😍💗🌻

julika
10 лет назад
Мальва,

Вкусной масленицы💗🌸💗

Мальва
10 лет назад
julika,

Юлечка, взаимно желаю вкусной масленицы💗🌿🌿🌿🌻

marysa
10 лет назад

Я тоже так блинчики делаю, только мешаю молоко с кефиром! Очень вкусно Юленька!😃😍🌹😘

julika
10 лет назад
marysa,

Здорово😍спасибо😚😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru