+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящие драники с помидорами и маринованным луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
37718
0
Реклама

Мамины блинчики

Мамины блинчики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вот и  масленица пришла!!!

Хочу поделится с вами рецептом блинчиков, которые научила меня готовить моя мама. Мама не любит возится с дрожжевым тестом, поэтому готовит только такие. 

Эти блинчики можно готовить как на молоке, так и на кефире, и даже на кислом молоке и сыворотке. Блинчики получаются тоненькими, но крепенькими - в них можно заворачивать любую начинку. Если хотите послаще добавляйте больше сахара, но я кладу именно 2 ст ложки, для меня это достаточно, и даже если будете делать начинку из мяса или рыбки будет очень вкусно.

Из приведенного количества ингредиентов получается 13 блинчиков, если хотите больше пропорционально увеличьте муку и молоко.

Пищевая ценность блюда
1697
кКал
72%
Белки37 г
Жиры97 г
Углеводы168 г
% от дневной нормы
9 %
19 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
5 ст. л.
250 мл
2 ст. л.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Взбейте яйца с солью и сахаром.
Взбейте яйца с солью и сахаром.
На весь экран
шаг 2/11
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
Добавьте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 3/11
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
Муку добавляйте по 1 ст ложке и хорошо перемешивайте, так чтобы не было комочков. Тесто должно быть вязким.
На весь экран
шаг 4/11
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
А теперь по чуть-чуть вмешивайте молоко. Молока может понадобится чуть больше или чуть меньше. В итоге тесто должно быть по консистенции как кисель.
На весь экран
шаг 5/11
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
Теперь надо насытить тесто кислородом, для этого берем тесто половником и выливаем обратно.
На весь экран
шаг 6/11
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
Добавьте 1 ст ложку растительного масла.
На весь экран
шаг 7/11
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
И продолжайте насыщать тесто кислородом, на поверхности должны получится пузырьки.
На весь экран
шаг 8/11
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом и жарьте блины на среднем огне с двух сторон.
На весь экран
шаг 9/11
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, и хорошо смазывайте сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10/11
Не забудьте первый блинчик отдать бедному...
Не забудьте первый блинчик отдать бедному...
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Отправить
Юлія Лашко
Юлія Лашко
5 лет назад

Недавно готовила блинчики по вашему рецепту, очень классные на вид получились, а про вкус вообще молчу, все родные в восторге!)) Спасибо, теперь всегда буду готовить блины именно так 💐

julika
julika
5 лет назад
Юлія Лашко,

Ой, как я рада😃 большое, вам, спасибо за теплые слова 😘 очень приятно, что пришлось по вкусу💖

Natali
Natali
6 лет назад

Я почти такие же готовлю😊Только у меня они - бабушкины😉

julika
julika
6 лет назад
Natali,

😊😘🌺

KT-SW
KT-SW
6 лет назад

Очень аппетитные на вид 😌

julika
julika
6 лет назад
KT-SW,

Спасибо🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Юль,очень удобные твои 😃 блинчики для начинения чем-то вкусненьким))) 😋pooh_lol😘

julika
julika
6 лет назад
ТатьянаS,

Полностью согласна😌спасибо💗🌷💗

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Мамины блинчики лучше всех блинчиков 😋😋😋!

julika
julika
6 лет назад
~Un Dina~,

😍😘😘😘😍

Показать еще комментарии