Простая закуска

Лук чистим, режем мелким кубиком и кладем в разогретую сковороду. Обжариваем.

Грибы режем кубиком и добавляем к луку.

Перец чили и чеснок чистим, режем мелко и добавляем в сковороду.

Потом добавляем винный уксус, карри, перец и соль по вкусу.

Укроп и петрушку режем мелко и добавляем в сковороду, перемешиваем.

Яйцо отвариваем потом чистим и натираем на терке в миску.

К тертым яйцам добавляем всю начинку из сковороды, добавляем майонез и сметану, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10.

Хлеб нарезаем на кусочки и обжариваем с двух сторон.

На обжареный хлеб выкладываем начинку. Украсить можно зеленью.

Хорошо подойдет к водочке.