Рецепт

Плов с сухофруктами, апельсинами и копченой корейкой

Победа17 мая 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

Описание

Получается быстрый, вкусный и немного необычный плов. Мясо можно брать любое по вашему вкусу: сыровяленое, копченое, ветчину, буженину и т.д. Главное, не сырое, т.к. оно подается в дополнение к готовому блюду, чтобы мясной навар при готовке не перебивал аромат и вкус сухофруктов.

Ингредиенты

основные

свиная корейка копченая

200 г

масло растительное

2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Натрем морковь на крупной терке, нарежем луковицу полукольцами. Обжарим на масле.

шаг 2/7

В это время промоем и нарежем сухофрукты полосками. Режем крупно, полоски на три. Если сухофрукты мелкие, то пополам. Промоем рис.

шаг 3/7

Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю (если есть, то конечно в казан), посыпаем солью и карри по вкусу.

шаг 4/7

Выкладываем сверху рис и заливаем водой сантиметра на 2 выше уровня риса. Ставим на огонь. Когда вода начнет выпариваться кладем сухофрукты. Закрываем крышкой и томим до готовности.

шаг 5/7

В это время нарежем очищенный апельсин (дольку части на 3), мясо тоненькими полосками и нарубим зелень.

шаг 6/7

Когда вода полностью выпарится, выключаем огонь и перемешиваем плов. Готово!!!

шаг 7/7

Подаем порционно с апельсинами и мясом, посыпав зеленью по вкусу!!! Плов делается очень быстро, а результат - отличный и необычный!! Блюдо очень вкусное и нежирное!! Пробуйте!!!

Комментарии — 23

ღ Юляღ

9 лет назад

Ого...Какой богатый и ароматный!!!!Мне очень нравится плов с сухофруктами!!!Только я добавляю изюм и курагу,очень интересное сочетание!😍😋😊

Победа

9 лет назад

ღ Юляღ,

Спасибо, Юль!!!🌻🌻 На самом деле получилось очень интересно и вкусно!!😄🌸

irushka78

9 лет назад

Очень здОрово получилось!!😋😋😋😋

Победа