Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из нута с оливками и помидорами черри

Юлия Высоцкая20 мая 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Из водянистого огурца семена лучше удалить. Если у вас есть гималайская розовая пищевая соль, можно добавить ее в салат вместо морской — вкус от этого только выиграет!

Ингредиенты

Для заправки

небольшой пучок орегано

1 шт.

йогурт обезжиренный

4 ст. л.

масло оливковое Extra Virgin

1 ст. л.

перец черный свежемолотый

основные

оливки каламата без косточек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Нут замочить на ночь, затем отварить без добавления соли.

шаг 2/11

Сельдерей мелко порубить.

шаг 3/11

Половинку огурца порезать маленькими кубиками.

шаг 4/11

Помидоры черри разрезать на 4 части.

шаг 5/11

Оливки мелко нарезать.

шаг 6/11

Базилик и мяту порвать руками.

шаг 7/11

Вторую половинку огурца очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

шаг 8/11

Орегано мелко порубить.

шаг 9/11

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ч. ложку лимонного сока.

шаг 10/11

Приготовить заправку: йогурт соединить с натертым огурцом, орегано, цедрой лимона, влить лимонный сок и оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 11/11

Готовый нут, огурец, помидоры, сельдерей и оливки выложить в салатницу, добавить мяту, базилик и заправку, все перемешать.

Комментарии — 2

Александра

9 лет назад

Давно искала простой рецепт салата с нутом! Здорово!

rusek

4 года назад

Вкусно очень, но заправка слишком жидкая. Может, надо натёртый огурец отжать и слить лишнюю жидкость...

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru