Рецепт
Песочный пирог с фруктами в творожном муссе + печенье
Описание
Такой пирог придумала вчера со своим любимым песочным тестом,которое не рассыпается в руках и отлично держит форму, к тому же вкусное))) На этот раз решила выпечь в форме кекса, хотя обычно круглые пироги у меня получаются)))
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/28
Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрём с сахаром (сахара можно больше, кто любит!),
шаг 2/28
Обычно я даю миску в руки мужчин, всё равно возлежат у телевизора)))
шаг 3/28
Далее вбить яйцо.
шаг 4/28
Муку сначала стакан, всыпав в неё разрыхлитель или соду.
шаг 6/28
Затем потребовалось ещё полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.
шаг 7/28
Мне понадобилась ещё ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.
шаг 8/28
Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.
шаг 9/28
Переносим расплющенную лепёшку-прямоугольник из теста на дно...
шаг 10/28
Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.
шаг 11/28
Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.
шаг 12/28
Выложить на дно теста.
шаг 13/28
Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!
шаг 14/28
Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя ( в нём уже есть сахар!), который всегда держу в доме)))
шаг 15/28
Можно и без крахмала рискнуть,творог никуда не убежит,только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)))
шаг 16/28
Перемешиваем кашу-малашу))))
шаг 17/28
Покрываем массой шоколад.
шаг 18/28
Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.
шаг 19/28
И яблоко...Желательно с яркой кожурой для декора)))
шаг 20/28
Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.
шаг 21/28
Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.
шаг 22/28
И получаем быстрое песочное печенье)))
шаг 23/28
Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180*.
шаг 24/28
С вечера отрезала краешек просящим на пробу)))
шаг 25/28
Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!
шаг 26/28
Пирог получился довольно тяжёленький)))
шаг 27/28
Отрезаем порции-ломтики,в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов)))
шаг 28/28
Угощаемся и угощаем желающих!!!!!
Положила глаз на твой пирог чудесный,жди с отчетом!!!😍😉
Приятно очень))) 🌞🌟🌞🌹
Танечка притопала я с отчетом!😍Какой вкусный пирог!!!!Я делала порционно и в форме побольше.Внутри конфетку нарезала за неимением шоколада.В общем понравилось,сказали делать еще раз.Спасибо!!!🙊👏
Оксаночка,🙋 вот уютно,по-домашнему ты сняла! 🍰 Прямо выбор есть: кому кусочек,🍎 а кому отдельную 🍏 порцию))) 🙏 Огромное спасибо 💃 за приготовление моей импровизации 👄 и премного благодарю за фото отчёт!!! 👏👋👏
Танечка, как красочно 😘😋🌺!
Аллочка,довольно 😌 всё просто, 😌 но вот дольки 😉 нарезанные да 😄 ...,очаровали и нас))) 💗💐💗
Хорошо пидумала💐и дополнительные изыски я люблю😍
Фрукты 🍀 просто 😲 необходимы, 😎 ну а шоколад...,куда ж мы 😆 без шоколада?)))) pooh_lol😄pooh_lol
Ну и красавец же получился, Татьяна!!!!!😍💗
Всего 🍃 понемножку...,вот и сложилось! 😃😍😇 Спасибо,Викочка!!!! 💖💖