Песочный пирог с фруктами в творожном муссе + печенье

Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрём с сахаром (сахара можно больше, кто любит!),

Обычно я даю миску в руки мужчин, всё равно возлежат у телевизора)))

Далее вбить яйцо.

Муку сначала стакан, всыпав в неё разрыхлитель или соду.

Затем крахмал...

Затем потребовалось ещё полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.

Мне понадобилась ещё ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.

Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.

Переносим расплющенную лепёшку-прямоугольник из теста на дно...

Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.

Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.

Выложить на дно теста.

Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!

Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя ( в нём уже есть сахар!), который всегда держу в доме)))

Можно и без крахмала рискнуть,творог никуда не убежит,только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)))

Перемешиваем кашу-малашу))))

Покрываем массой шоколад.

Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.

И яблоко...Желательно с яркой кожурой для декора)))

Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.

Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.

И получаем быстрое песочное печенье)))

Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180*.

С вечера отрезала краешек просящим на пробу)))

Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!

Пирог получился довольно тяжёленький)))

Отрезаем порции-ломтики,в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов)))

Угощаемся и угощаем желающих!!!!!