Песочный пирог с фруктами в творожном муссе + печенье

03 июня 2014

Время приготовления

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой пирог придумала вчера со своим любимым песочным тестом,которое не рассыпается в руках и отлично держит форму, к тому же вкусное))) На этот раз решила выпечь в форме кекса, хотя обычно круглые пироги у меня получаются)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно:
шоколад 50%100г
яблоки1шт.
груши1шт.

Пищевая ценность

Белки71г
78.89% от дневной нормы
Жиры117г
146.25% от дневной нормы
Углеводы325г
108.33% от дневной нормы
Калории2594кКал
108.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

elena

Галина Савина

Оксана Чуб

Шаги рецепта

Подготовка
Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрём с сахаром (сахара можно больше, кто любит!),
Шаг 1
Обычно я даю миску в руки мужчин, всё равно возлежат у телевизора)))
Шаг 2
Далее вбить яйцо.
Шаг 3
Муку сначала стакан, всыпав в неё разрыхлитель или соду.
Шаг 4
Затем крахмал...
Шаг 5
Затем потребовалось ещё полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.
Шаг 6
Мне понадобилась ещё ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.
Шаг 7
Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.
Шаг 8
Переносим расплющенную лепёшку-прямоугольник из теста на дно...
Шаг 9
Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.
Шаг 10
Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.
Шаг 11
Выложить на дно теста.
Шаг 12
Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!
Шаг 13
Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя ( в нём уже есть сахар!), который всегда держу в доме)))
Шаг 14
Можно и без крахмала рискнуть,творог никуда не убежит,только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)))
Шаг 15
Перемешиваем кашу-малашу))))
Шаг 16
Покрываем массой шоколад.
Шаг 17
Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.
Шаг 18
И яблоко...Желательно с яркой кожурой для декора)))
Шаг 19
Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.
Шаг 20
Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.
Шаг 21
И получаем быстрое песочное печенье)))
Шаг 22
Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180*.
Шаг 23
С вечера отрезала краешек просящим на пробу)))
Шаг 24
Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!
Шаг 25
Пирог получился довольно тяжёленький)))
Шаг 26
Отрезаем порции-ломтики,в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов)))
Шаг 27
Угощаемся и угощаем желающих!!!!!