Рецепт
Главная»Рецепты»
Измельченный зеленый салат от Дж. Оливера

Измельченный зеленый салат от Дж. Оливера

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Этот салат я открыла для себя вместе с целой "семейкой" подобных измельченных (или рубленных) салатов у Джейми Оливера. С тех пор готовлю их регулярно! Набор ингредиентов в таком измельченном салате может быть таким, как нравится Вам! Главное, иметь под рукой большую разделочную доску и большой острый нож... Все ингредиенты салата по очередности, а затем ВСЕ ВМЕСТЕ нарезаются, смешиваются, заправляются соусом (типа соус Винегрет... рецепт такого соуса подробно можно посомтреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/35261-sauce-vinagrette-sous-vinegret-po-retseptu-dzhulii-chayld у Марии ) - салат готов к подаче на стол! Возможно, кого-то из вас также заинтересует такой вариант свежего летнего салата! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Такой салат рекомендуется начинать нарезать с более твердых, плотных овощей. Поэтому первым делом моем и начинаем нарезать зеленый лук и огурец. Затем добавить и порубить листья базилика.
шаг 2/6
Нарезанные уже овощи собираем в центре доски и продолжаем нарезать последующие ингредиенты прямо в этой общей массе овощей!!! Очищаем авокадо и начинаем нарезать и его. Все в "общей куче"!... P.S. Джейми утверждает, что такой способ нарезки салатов помогает оттачивать в целом технику нарезки овощей! ;))) Только осторожнее с пальцами!
шаг 3/6
Затем добавляем листья салата романо (или любого другого салата по Вашему вкусу). Продолжаем измельчать... При желании в конце можно добавить 50 г натертого сыра Чеддер (я не добавляю).
шаг 4/6
Далее, заправляем салат соусом. Можно просто уже нарезанный салат переложить в миску-салатник, смешать все ингредиенты для соуса и заправить им салат... Но, по рецепту мы также добавляем все ингредиенты для заправки прямо в овощную смесь, все перемешиваем на доске руками и уже после перекладываем салат в миску. Итак, собрать салат горкой на разделочной доске, полить оливковым маслом, добавить красный винный уксус...
шаг 5/6
...горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Все осторожно перемешать руками!
шаг 6/6
Переложить в большую миску, или порционные салатницы... И подавать!
Комментарии — 22
julika
9 лет назад

Очень вкусно😋 я тоже готовлю подобные салатки😃💐

burro.salvia
9 лет назад
julika,

И мне такие теперь по вкусу, Юля!!! Спасибо!!! 😘

Апрель
9 лет назад

зеленущий и полезный😋

burro.salvia
9 лет назад
Апрель,

pooh_lolpooh_lol🍃🌿🍃🌿🍃🌿🌵

ВикторияS
9 лет назад

Любимый зелёный салатик! 🍀😋🍀 И заправка к нему очень подходит!!!😍

burro.salvia
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля! )))) 💖💐

Irina
9 лет назад

Ирэн, огурец - 1 шт?😄🌷

burro.salvia
9 лет назад
Irina,

😃😃 Конечно, 1 ШТУКА, Ира... ))) Будем исправлять! 😉 Спасибо! 🌻

Яна
9 лет назад

Рецепт для меня 😊 спасибо 😘💗

burro.salvia
9 лет назад
Яна ,

Яночка, очень приятно!!! ))) Тебе спасибо, что заглянула ко мне! 😘💖

Больше рецептов на edimdoma.ru