Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое "Картошка"

Мороженое "Картошка"

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Мой второй авторский рецепт мороженого. Хочу сказать, что я им осталась очень довольна и делала уже неоднократно. По консистенции оно не совсем как привычное нам мороженое, а немного плотнее, но вкусное...... Дело в том, что у меня есть дежурная экономная домашняя выпечка, на основе которой я делаю всякие быстрые домашние вкусности типа "картошки". Вот решила и мороженое разнообразить. Плотность мороженого и его сладость можно регулировать по вкусу добавлением сгущенки и крошки. Если взять бисквита больше, то получим уже что-то похожее на замороженое пирожное, что тоже очень вкусно. Я вывела для себя такую пропорцию, чтобы и формовать еще было можно и масса оставалась мороженым. Плюс этого десерта, что его не нужно вымешивать в процессе заморозки, а также размораживать до подачи. Жирные сливки, бисквит и алкоголь не дает ему кристаллизоваться и превращаться в камень. По поводу бисквита  хочу сказать, что подойдет любой домашний или готовый магазинный. Если хотите заменить печеньем, то только бисквитным. НО: самой лучшей альтернативой бисквиту в данном случае (проверено) являются ПРЯНИКИ. Рецепт на небольшую порцию (на пробу). Итак, на ваш суд..... морожко "Картошка"!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Для начала нам необходимо измельчить бисквит в крошку при помощи кухонной техники. Для этого он должен быть выдержанным. Домашний я полностью остужаю, оставляю при комнатной температуре на несколько часов, а на ночь кладу в холодильник. Затем использую.
шаг 2/9
Следующим шагом взбиваем сливки, добавляем сгущенку и коньяк (для детей - любой сироп), еще раз взбиваем. Затем подмешиваем бисквитную крошку до равномерного ее распределения. Пробуем на сладость.....
шаг 3/9
Выкладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру.
шаг 4/9
Через часа 4 (а может и раньше, зависит от температуры в камере) у нас уже готово вот такое мороженое, можно уже сражу подавать, посыпав порошком какао. А можно сделать оригинальную подачу.
шаг 5/9
Насыпаем в небольшую мисочку какао. Берем шарик мороженого размером с пирожное и холодными сухими руками (предварительно подержите их в холодной воде, затем вытрите) формируем шар. У меня шарик неидеальной формы, но ничего страшного. Кладем его в миску....
шаг 6/9
И, делая миской круговые движения малой амплитуды, обваливаем шарик в какао. Таким образом, мы не дотрагиваемся до мороженого и оно не тает в руках. Пока работаем с одним шариком, контейнер ставим в холодильник. Ложкой выкладываем шар в подходящую емкость (у меня глубокий контейнер) и ставим в морозилку. Так делаем остальные порции. Действовать надо быстро, немного сноровки не помешает.
шаг 7/9
Когда все готово оставляем наши заготовки в морозилке минут на 20, затем вставляем в них палочки и подержим еще минут 10. Или же оставим до подачи. Можно и без палочек, кушать просто ложечкой.
шаг 8/9
Прекрасный сюрприз деткам (если готовили без алкоголя) и не только готов!!! Если готовили без алкоголя лучше все-таки будет до подачи подержать его минут 5 при комнатной температуре.
шаг 9/9
Даже без формовки мороженое порадует вас своим вкусом!! Наслаждайтесь и охлаждайтесь!!!
Комментарии — 50
Яна
9 лет назад

Класссс 😊

Победа
9 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо!!!😘

~Un Dina~
9 лет назад

Круто ты обошлась с "Картошкой" 😋🌸!

Победа
9 лет назад
~Un Dina~,

pooh_lol Спасибо, Алла!!💖😘

marysa
9 лет назад

Как интересно Викуль!😃😍😋

Победа
9 лет назад
marysa,

Спасибо, Маша!!🌹🌹

Венера
9 лет назад

ну, Викуль, молодчинка💗 🍃🍃🍃

Победа
9 лет назад
Венера,

😊😊 Стараюсь!! Спасибо!!😘😘

karicook
9 лет назад

какая классная подача!!!😍
Викуля, молодец!!
а у вас есть Мастер-Шеф???

Победа
9 лет назад
karicook,

pooh_lolpooh_lol Нет, нам еще далеко до такого проекта)))) Спасибо, Кариночка!! Ты меня засмущала!!😊😊

karicook
9 лет назад
Победа,

ооой....плохо..мне кажется, у тебя все бы получилось!! 😘 там очень ценится умение повара импровизировать и придумывать что-то новое!😉

Победа
9 лет назад
karicook,

Ну, Карина, спасибо!!!💗💗💗 Я польщенааааааааааааааа.....😊😊😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"