Описание
В оригинале это блюдо называется «Орзотто». Перлотто — это вольный перевод названия этого блюда на русский язык.
Название происходит от сочетания итальянского названия перловой крупы (orzo brillato, perlato) и итальянского блюда «ризотто», подразумевающего определенный способ приготовления риса с различными добавками. В перлотто все делается также, как в ризотто, только вместо риса используется перловая крупа.
Грибы можно брать любые лесные, причем, как свежие, так и замороженные. С белыми грибами получилось блюдо с божественным вкусом.
по всей видимости, переел её в армии, что и сейчас на фото выглядит тошно...
Поехали большой компанией на рыбалку. В первый вечер я и приготовил перловку с белыми грибами. Без вина, но добавил немного слегка обжаренной и мелко порубленной сырокопченой грудинки. Блюдо было сметено враз, одну порцию оставили для Сергея, бывшего офицера, который задержался на берегу. Когда он пришел к столу и увидел перловку, его лицо исказилось от ужаса."Мы на что деньгами сбрасывались? На перловку?! Я, придя из армии, всем домашним велел- чтобы этой гадости в доме не было, наелся уже. И вы мне это сейчас подаете?". - "Сережа, ты попробуй, а потом возмущайся". Уговорили. Теперь это самое любимое блюдо Сергея. В Белоруссии слова перлотто или орзотто до сих пор не знают, но перловку с грибами делали всегда.
Спасибо за доверие к моему рецепту))) Рада, что вам было вкусно)))😋😋😋
)-0-0 это очень даже актуально!🍄 Белые грибочки уже ждут своего часа в свежем,замороженном и жаренном виде!🍄 А вот с перловкой не пробовали! хорошая подсказка!😋
Я сама первый раз попробовала с перловкой... Заявляю - это ооочень вкусно))))))))💖
О, Вика!!! Мы очень любим такое "орзотто" 😃😄😋😋😋 И дети его с удовольствием едят!... А уж взрослых вообще, за уши на оттащишь!!! 😃 ВКУСНО, одним словом! 💗 Держи фото! )))
Ира, я очень удивилась, не найдя на сайте ни одного рецепта орзотто или перлотто😱 А ты почему не выкладывала? Фотка классная у тебя!!!😘
😌😃😘 Я еще похожий супчик делаю (у меня вообще перловку любят! 😋) только жидкости побольше 😃 , картошечки.....и готово!!! 😇😋
прекрасное блюдо) вкусно, сытно и полезно) и фото, как всегда, чудесные у тебя, Викуля)😍😍🌺