Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло все взбить, далее ввести молоко еще немного взбить. Яично-молочную смесь соединить с сухими ингредиентами, добавить измельченные грецкие орехи. Затем белки взбить с щепоткой соли и потихоньку смешать с тестом. Форму (диаметр 22 см) смазать маслом, можно посыпать сухарями, выложить в нее тесто.

шаг 2/8

Сверху уложить очищенное и нарезанное дольками яблоко (яблоко нужно «утопить» в тесте или вовсе все смешать), далее выпекать в разогретой до 185 градусов духовке 15 минут. Затем дать бисквиту немного остыть.

шаг 3/8

Пока бисквит печется, приготовим творожный слой. Творог протереть через сито, взбить со сметаной.

шаг 4/8

Добавить крахмал, сахар, сок половинки лимона, цедру одного лимона (лимон небольшой).

шаг 5/8

Яблоко очистить от кожуры и семян порезать кубиками, смешать вместе с творожной массой.

шаг 6/8

Когда бисквит остынет,

шаг 7/8

Сверху выкладываем творожный слой, разравниваем. И запекаем еще минут 30.

шаг 8/8

Достаем, даем немного остыть и сверху посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!