Рецепт
Главная»Рецепты»
Песочный пирог со сметанной карамелью

Песочный пирог со сметанной карамелью

Рецепт на:
6 персон
Описание
В этом рецепте я предлагаю вам очень интересный, и вкусный естественно, вариант карамели на сметане. Она с кислинкой и ароматная за счет меда. Получается достаточно много, хватит на 2 пирога, но я не советую делать меньше, ведь такую карамель (а она достаточно жидкая) можно использовать и в выпечке, полить ею утренние блинчики, намазать на тост в конце концов! А пирог с ней у меня прямо напросился, получилось очень по-домашнему уютно и тепло, то что надо в холодный осенний день!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
В большой миске просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар и измельченные орехи.
шаг 2/9
Холодное масло нарезать на кубики и добавить в сухую смесь, растереть все руками в крошку.
шаг 3/9
Добавить желтки и еще раз растереть.
шаг 4/9
Дно квадратной формы или противня смазать сливочным маслом, выложить в нее 3/4 теста, утрамбовать руками.
шаг 5/9
Распределить по тесту карамель ровным слоем, напоминаю, что не вся карамель идет в пирог, примерно третья часть.
шаг 6/9
Оставшееся тесто смешать с хлопьями и растереть руками.
шаг 7/9
Посыпать пирог крошкой.
шаг 8/9
Выпекать примерно 30 минут при 190 гр, горячим сразу нарезать на квадраты.
шаг 9/9
КАРАМЕЛЬ: 1) Все ингредиенты смешать в ковшике с толстым дном, довести до кипения. 2) Уваривать при слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой около 25 минут. 3) Карамель изменит цвет на более золотистый и загустеет. 4) Остудить, перелить в баночку и можно употреблять!
Комментарии — 53
burro.salvia
8 лет назад

Очень вкусный и ароматный пирог! ))) Выручает в случае, когда печь надо на большую компанию! 😃 Рекомендую всем любителям простой домашней выпечки! Спасибо за рецепт, Лиза!

Ольга
6 лет назад

Для домашних не хочу использовать маргарин, можно же заменить сливочным маслом? Или для чего вы его используете-то?

~Un Dina~
9 лет назад

Лиза, конкретно ты подготовилась к выходу на сайт😋💐!

Liza Oliver
9 лет назад
~Un Dina~,

это да) что есть то есть!pooh_lol

Натали*Лали
9 лет назад

Соблазнительно!😃💖💖💖

Liza Oliver
9 лет назад
Натали*Лали,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol💗

Апрель
9 лет назад

слюньки подбираю😍

Liza Oliver
9 лет назад
Апрель,

угощаю тебя Аля😅💖

Больше рецептов на edimdoma.ru