Рецепт

Банановый хлеб

Алина Долидзе08 ноября 2014

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Если у Вас есть перезревшие бананы, которые имеют "не презентабельный" вид, и Вы не знаете, что с ними делать, предлагаю испечь Банановый хлеб, в состав которого входит очень мягкое банановое пюре. Именное перезревшие бананы придают хлебу такой насыщеный вкус и чудесный аромат!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8-10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные кусочки.

шаг 2/9

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.

шаг 3/9

Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.

шаг 4/9

Отдельно взбейте венчиком яйца,

шаг 5/9

добавьте к ним банановое пюре ...

шаг 6/9

и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры). Хорошо перемешайте.

шаг 7/9

Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесть должно получиться комковатым. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50-55 минут. Время выпекания зависит от размера формы: чем длиннее форма, тем ниже хлеб, и требуется меньше времени для выпекания. Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.

шаг 8/9

Готовый хлеб выньте из духовки и дайте постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.

шаг 9/9

Банановый хлеб можно приготовить в порционных формочках для маффинов, получится отличный десерт к чаю. В общем, какой бы формы Вы ни приготовили банановый хлеб, это будет вкусное и полезное начало рабочего дня! Угощайтесь :))))

Комментарии — 29

Лилия Я.

5 лет назад

У нас часто остаются бананы,которые быстро перезревают.Спасать надо.Перепробовав несколько рецептов,нашла наиболее подходящий,Ваш.Наконец-то😍!
Спасибо Вам,Алина!Пекла уже несколько раз,но не успевала сфотографировать.
Сегодня удалось!Как вариант-вместо рубленых орехов-кусочки шоколада и вместо сливочного-растительное масло.И получилось тоже прекрасно.
Рецепт в любимые и восстребованные😌

Алина Долидзе

5 лет назад

Лилия Я.,

Лилия, удачных Вам экспериментов! Рада, что мой рецепт пригодился, и Вы остались довольны результатом!!!

Ксения

4 года назад

Прекрасный хлебушек. Печется очень легко, а на вкус просто превосходный

Елена Ковач (kovachev)

9 лет назад

Алиша, отличное исполнение! Аппетитно выглядит. 😋 Форма у нас какая?

Алина Долидзе

9 лет назад