Горячий, душистый картофельный супчик порадует всю вашу семью шелковистой консистенцией, деткам и мужьям бонус в качестве мясных шариков. А быстрота и лёгкость приготовления налицо. Пусть всегда будет вкусно !
Для фрикаделек подойдет любой фарш, я люблю микс из разных сортов мяса. Порея взять половину (можно и его зелёную часть) и после тщательной мойки, нарезать тонкими кольцами. Припустить в разогретом масле и в горячем виде добавить к мясу. Тщательно перемешать, добавить рубленую зелень, горсть товарного риса, горсть натёртой на тёрке морковки, посолить, поперчить и хорошенечко вымешать.
В кастрюле разогреть оливковое и 20 г сливочного масла, пассеровать порей в течении 1 минуты, добавить картофель, потушить в течении 5 мин., влить вино, дать выпариться алкоголю, влить горячий бульон,
шаг 4/6
добавить тимьян и варить на медленном огне до готовности картошки.
шаг 5/6
Вынуть тимьян, влить тёплые сливки и погружным блендером бзбить до кремообразного состояния, посолить, поперчить и по-желанию добавить щепотку мускатного ореха.
Вот это супчик!! 💖Даже фото передает шелковистую консистецию, травки и лучок так гармонично дополняют картину, а про шарики вообще без комментариев!!)))😍😍
Картошку обычно добавляют в такие супы именно для шелковистой консистенции, а тут она первой скрипкой выступает! 😊 спасибо Викуля за комплимент супцу 💖😇
Виккуля, я сегодня у тебя обедаю😋pooh_lol😍
Молодчина 😍 спасибо за доверие 😍
Вот это супчик!! 💖Даже фото передает шелковистую консистецию, травки и лучок так гармонично дополняют картину, а про шарики вообще без комментариев!!)))😍😍
Картошку обычно добавляют в такие супы именно для шелковистой консистенции, а тут она первой скрипкой выступает! 😊 спасибо Викуля за комплимент супцу 💖😇
Викуля😍 огромное спасибо тебе за голос 💖
Викочка, какой интересный рецепт супа и мясных шариков- обязательно попробую так приготовить🌸🍀🍀🍀😍
Благодарю 😊буду оч рада 😍
вот так супчик как хорош,
так наемся ,где мой ковш😃😋
Загребай побольше в ковш pooh_lol
Супчик очень как хорош 😍
До чего же аппетитное фото😃😍и мне пожалуйста ковшpooh_lol😄
Щас, Натуся всё будет готово! Довариваю вторую порцию, людишки набежали, все голодные pooh_lol готовь свой ковшик 😍🌺