☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
MAMADO
Дарим iPhone 15 и другие призы
ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом
Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом
Юлия Высоцкая
26 ноября 2014
Приготовление
20
минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.
Ингредиенты
основные
тортильи
2 шт.
филе дорады на коже
1 шт.
грейпфруты
1 шт.
авокадо
½ шт.
лайм
½ шт.
небольшой пучок кинзы
1 шт.
оливковое масло Extra Virgin
2 ч. л.
оливковое масло
1 ст. л.
кориандр семена
1 ст. л.
перец розовый горошком
¼ ч. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/12
Кориандр растереть в ступке со щепоткой соли.
шаг 3/12
Рыбу посыпать измельченными специями и щепоткой черного перца, сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin.
шаг 4/12
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать рыбу с каждой стороны по 3–5 минут до готовности.
шаг 5/12
Грейпфрут почистить и удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.
шаг 6/12
Цедру половинки лайма натереть на мелкой терке, выжать сок.
шаг 7/12
Авокадо почистить, нарезать длинными ломтиками, полить половиной сока лайма, посыпать оставшейся солью и черным перцем.
шаг 8/12
Тортильи прогреть в разогретой духовке.
шаг 9/12
Готовую рыбу переложить на тарелку и, пока она не остыла, посыпать цедрой лайма и полить оставшимся лаймовым соком.
шаг 10/12
Разобрать рыбу на небольшие кусочки.
шаг 11/12
На горячие тортильи выложить авокадо, мякоть грейпфрута (сок сохранить), кусочки рыбы и листья кинзы.
шаг 12/12
Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, полить соком грейпфрута и посыпать розовым перцем.
Комментарии — 1
Manuel Nl
9 лет назад
"Tacos" всегда вкусные. 🌵
Больше рецептов на edimdoma.ru
"Tacos" всегда вкусные. 🌵