Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тортильи2шт.
- филе дорады на коже1шт.
- грейпфруты1шт.
- авокадо0.5шт.
- лайм0.5шт.
- небольшой пучок кинзы1шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- кориандр семена1ст. л.
- перец розовый горошком0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Кориандр растереть в ступке со щепоткой соли. - Шаг 2
Рыбу посыпать измельченными специями и щепоткой черного перца, сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла Extra Virgin. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать рыбу с каждой стороны по 3–5 минут до готовности. - Шаг 4
Грейпфрут почистить и удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок. - Шаг 5
Цедру половинки лайма натереть на мелкой терке, выжать сок. - Шаг 6
Авокадо почистить, нарезать длинными ломтиками, полить половиной сока лайма, посыпать оставшейся солью и черным перцем. - Шаг 7
Тортильи прогреть в разогретой духовке. - Шаг 8
Готовую рыбу переложить на тарелку и, пока она не остыла, посыпать цедрой лайма и полить оставшимся лаймовым соком. - Шаг 9
Разобрать рыбу на небольшие кусочки. - Шаг 10
На горячие тортильи выложить авокадо, мякоть грейпфрута (сок сохранить), кусочки рыбы и листья кинзы. - Шаг 11
Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом Extra Virgin, полить соком грейпфрута и посыпать розовым перцем.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Комментарии
1"Tacos" всегда вкусные. 🌵