Лук почистить и нарезать полукольцами, а шампиньоны — ломтиками.
шаг 2/8
Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук, грибы и прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности.
шаг 3/8
Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной полсантиметра и обжарить под грилем с двух сторон.
шаг 4/8
Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, затем очистить от кожицы и семян и порезать на длинные полоски.
шаг 5/8
Выложить полоски перца на блюдо, сверху разложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
шаг 6/8
Помидоры разрезать пополам и выложить на баклажаны.
шаг 7/8
Сыр нарезать небольшими кусочками и добавить в салат.
шаг 8/8
Готовые грибы с луком выложить сверху на салат, сбрызнуть все оливковым маслом и украсить листьями базилика.
Вкусный!
Потрясающий салат, очень вкусный!