Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сыр подойдет любой, можно просто растереть творог с чесноком и разными травками и добавить в салат вместо сыра.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупные шампиньоны4шт.
- небольшие помидоры3шт.
- крупный баклажан1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- большая луковица1шт.
- сыр козий мягкий100г
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло3ст. л.
- прованские травы1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить и нарезать полукольцами, а шампиньоны — ломтиками. - Шаг 1
Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук, грибы и прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности. - Шаг 2
Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной полсантиметра и обжарить под грилем с двух сторон. - Шаг 3
Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, затем очистить от кожицы и семян и порезать на длинные полоски. - Шаг 4
Выложить полоски перца на блюдо, сверху разложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. - Шаг 5
Помидоры разрезать пополам и выложить на баклажаны. - Шаг 6
Сыр нарезать небольшими кусочками и добавить в салат. - Шаг 7
Готовые грибы с луком выложить сверху на салат, сбрызнуть все оливковым маслом и украсить листьями базилика.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Комментарии
3👏🏻
Вкусный!
Потрясающий салат, очень вкусный!