Этот греческий салат у нас с грузинским акцентом, и вместо копченого можно взять обычный сулугуни. Не нарезайте огурец слишком мелко — в салате он должен хрустеть.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со стручковой фасолью

Твердый сыр и салатные листья подойдут любые, бекон можно заменить салом с мясными прослойками. Два вида уксуса делают вкус этой заправки особенным, но если у вас только один, тоже не беда: добавьте

Юлия Высоцкая

01 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый рисовый салат «Конфетти»

Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из дикого риса и индейки с фундуком и сушеной клюквой

Юлия Высоцкая

27 апреля 2011

Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном

Юлия Высоцкая

30 декабря 2009

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Сыр подойдет любой, можно просто растереть творог с чесноком и разными травками и добавить в салат вместо сыра.

Из телепередачи

Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном от 30 декабря 2009

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

286

кКал

12%

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

14 г

% от дневной нормы

3 %

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Лук почистить и нарезать полукольцами, а шампиньоны — ломтиками.

На весь экран

# шаг 2/8

Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук, грибы и прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности.

На весь экран

# шаг 3/8

Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной полсантиметра и обжарить под грилем с двух сторон.

На весь экран

# шаг 4/8

Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, затем очистить от кожицы и семян и порезать на длинные полоски.

На весь экран

# шаг 5/8

Выложить полоски перца на блюдо, сверху разложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 6/8

Помидоры разрезать пополам и выложить на баклажаны.

На весь экран

# шаг 7/8

Сыр нарезать небольшими кусочками и добавить в салат.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовые грибы с луком выложить сверху на салат, сбрызнуть все оливковым маслом и украсить листьями базилика.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рулетики из баклажан, творога и рыбы

интересно!

Алексей Дыма

26 декабря 2009

Рецепт дня

Салат с авокадо и тунцом

bellaira

17 ноября 2023

Рецепты

Салат морковный.

Обед у нас всегда состоит из 2 блюд: холодной закуски и горячего супа. На закуску я очень часто делаю СВОИ салатики. Вот например Морковный имеет уже более чем 35 летний стаж. Его можно делать и с

натахан

13 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с виноградом, фундуком и сыром

В этом салате у нас много сладкого, поэтому здесь будет хорош какой-нибудь яркий сыр с пряным ароматом — козий, овечий. Вместо фундука можно взять грецкие орехи, или пекан, или миндаль, а если вы

Юлия Высоцкая

02 марта 2024