☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку — их аромат будет сильнее.

Ингредиенты

основные
яйца куриные
8 шт.
лук-шалот
8 шт.
большой шарик моцареллы
1 шт.
свежий тимьян
6 веточек
кленовый сироп
2 ст. л.
оливковое масло
1 ст. л.
сливочное масло
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
шаг 3/7
Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.
шаг 4/7
Моцареллу нарезать кружками.
шаг 5/7
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.
шаг 6/7
На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.
шаг 7/7
Отправить омлет под разогретый гриль на 3‒5 минут.
Комментарии — 2
Людмила Бондаренко
7 лет назад

слов нет,чудесный завтрак😋

Валентина
9 лет назад

Очень вкусный омлет! Мужу понравился! Я делала с адыгейским сыром. Спасибо, Юлия, Вам за рецепт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru