Омлет с карамелизированным шалотом, моцареллой и тимьяном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой омлет можно приготовить с добавлением цукини или запеченного сладкого перца. Травки подойдут любые, если нет свежих, всыпьте сухие в разогретую сковороду к луку — их аромат будет сильнее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные8шт.
- лук-шалот8шт.
- большой шарик моцареллы1шт.
- свежий тимьян6веточка
- кленовый сироп2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 2
Влить кленовый сироп, перемешать и еще немного обжарить лук.
- Шаг 3
Моцареллу нарезать кружками.
- Шаг 4
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна и слегка взбить венчиком.
- Шаг 5
На обжаренный шалот выложить моцареллу и залить яичной массой.
- Шаг 6
Отправить омлет под разогретый гриль на 3‒5 минут.
Оценить517
0