Рецепт
Главная»Рецепты»
Пшенично-ржаной хлеб с картофелем и сыром

Пшенично-ржаной хлеб с картофелем и сыром

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу вас угостить вкусным и ароматным ржано-пшеничным хлебушком, испеченным на овощном бульоне с добавлением картофеля, твердого сыра и тимьяна. Если не любите эту травку, то добавьте пару чайных ложек сушеного укропа. В тесто можно использовать остатки картофельного пюре. Если бульон соленый, то уменьшите количество соли в рецепте до 0,5 ч.л, либо не добавляйте вовсе.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В слегка подогретый овощной бульон добавляем мед, оливковое масло, сушеный тимьян и 1 ст.л. без горки дрожжей. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем минут на 10 или до активации дрожжей.
шаг 2/7
Тем временем разминаем картофель в однородное пюре, натираем сыр (в идеале пармезан, но можно любой твердый) на некрупной терке.
шаг 3/7
Соединяем в миске оба вида муки, соль и сыр. Перемешиваем.
шаг 4/7
Добавляем дрожжевую смесь и картофельное пюре.
шаг 5/7
На присыпанной мукой поверхности хорошенько вымешиваем тесто, при необходимости подсыпая муку ( у меня ушло дополнительно грамм 50). Вымешиваем минут 7-10, формируем шар, кладем его в смазанную растительным маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков на 1 час для подъема.
шаг 6/7
После подъема вымешиваем тесто еще раз, формируем буханку и выкладываем в форму/на противень, накрываем полотенцем и оставляем еще на полчаса. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наш хлебушек на 45-50 минут (смотрите по вашей духовке) до румяной корочки и сырно-тимьяновых ароматов!
шаг 7/7
Полностью остужаем на решетке перед нарезкой. Я не выдержала и разрезала еще теплым:) Приятного аппетита!
Комментарии — 50
julika
9 лет назад

Чудесный хлебушек😋 фото очень красивое😍💐

Победа
9 лет назад
julika,

Спасибо, Юля, большущее!!!😘😘🌹

Олеся
9 лет назад

Вааау! 😚 Какой красавец хлебушек!!!😘
Надо будет попробовать твоё чудо - уверена по вкусу бесподобен!!!😍💖💖💖

Победа
9 лет назад
Олеся,

Вкусный, Олесь!!😋😋 По крайней мере, все остались очень довольны))) Спасибо!!😘

Елена
9 лет назад

Викуля, еще даже не читала рецепт, сразу же добавила в КК😊Очень вкусный хлебушек!😍😋Хочу готовить😊🐾🐾🐾

Победа
9 лет назад
Елена,

Как мне приятно, Лена!!😊😊 Спасибо за доверие и похвалу!!!😘😘

Елена-Шоколад
9 лет назад

Я, я почувствовала сырно-тимьяновый аромат! Мне кусочек! 😋

Победа
9 лет назад
Елена-Шоколад,

С радостью!!!😄😄 Спасибо, Лена!!😘😘

Венера
9 лет назад

Суперский хлеб😋мне оооочень нравится😇ты же знаешь, КАК я люблю хлебушек😌))))😘💗

Победа
9 лет назад
Венера,

Да, мы с тобой на одной волне!!))💖 А ты вообще фанатка!!😆😆

Венера
9 лет назад
Победа,

Это точно))) как-то я прониклась хлебопечением😌)))💗

Победа
9 лет назад
Венера,

И я !! Хотя, никогда не думала, что это меня так увлечет!!! 😳😳 Сама не ожидала от себя, я уже не говорю о своих домашних, мама вообще в приятном шоке от моих хлебов)))

Венера
9 лет назад
Победа,

Вот-вот!!!! Полтора года назад.....я даже об этом не то , что не думала, а просто не представляла что это и как😅 Зато теперь слетаютсяpooh_lol, сбегаются все родные, родственники и друзья😋это приятно)

vicky
9 лет назад
Венера,

Девочки, разрешите присоединиться к вашей дружной хлебопекарской компании 😊😍🌻 на троих, как говорится pooh_lol

Венера
9 лет назад
vicky,

😊Вика, я только буду "за"😘💗

Победа
9 лет назад
vicky,

Понимаем мы друг друга, девчонки!!!))😄😉

Победа
9 лет назад
Венера,

Спасибо за голос, Венера!!!😘😚

Венера
9 лет назад
Победа,

😋где хлеб, там и я😘

vicky
9 лет назад
vicky
9 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru