Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырные панкейки

Сырные панкейки

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных панкейков! Конечно, если бы не использование в рецепте сыра Филадельфия, можно было бы сказать, что из совершенно простых ингредиентов получаются такие вкусные ванильно-сливочные панкейки! Оторваться от них невозможно! В принципе, думаю, что вместо Филадельфии можно использовать любой имеющийся у вас крем-сыр, в том числе и домашнего производства (благо, на сайте есть рецепты)  Поэтому обязательно попалуйте себя и своих близких такими панкейками!   За рецепт благодарю Татьяну! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Крем-сыр (у меня филадельфия) растереть с сахаром и щепоткой соли.
шаг 2/12
Яйца разделить на желтки и белки. Последние временно отставить в сторону, а желтки добавить в сырную массу и размешать все до однородности.
шаг 3/12
Влить в полученную массу молоко и осторожно размешать, чтобы не было комочков.
шаг 4/12
Добавить растительное масло и снова перемешать.
шаг 5/12
Ввести муку с разрыхлителем.
шаг 6/12
Тесто получится достаточно густым. Дать ему отдохнуть 20 минут. Через указанное время тесто немного увеличится в объёме и на его поверхности появятся пузырьки воздуха.
шаг 7/12
Теперь взбить белки до устойчивых пиков и в 2 приема ввести их осторожно в тесто, перемешивая заворачивающими движениями.
шаг 8/12
Тесто для панкейков готово.
шаг 9/12
Сковороду, на которой будете печь панкейки, разогреть. Огонь снизить до среднего. Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 2-х ст.л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем (тесто достаточно густое!) Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните.
шаг 10/12
Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
шаг 11/12
Готовые панкейки сложить стопочкой. У меня получилось 12 штук.
шаг 12/12
Подаем сырные панкейки с чем Вам больше нравится! ;)
Комментарии — 61
Матильда
9 лет назад

И я хочу такие... Что мне делать?pooh_lol😩😄

burro.salvia
9 лет назад
Матильда,

😊😄 Выход один - приготовить!!! )))) 😘

Матильда
9 лет назад
burro.salvia,

Вот нет, чтоб угостить!😄pooh_lol

burro.salvia
9 лет назад
Матильда,

Ну, угостить - это всегда с дорогой душой!!! )))) Просто.....ты же сейчас так далеко! 😌 Сама быстрее справишься! 😉

Матильда
9 лет назад
burro.salvia,

Вот взяла и отмазалась - ты же сейчас далеко.... Хотела бы - прислала бы!!!😆 Ириша, беру на заметку. Мой младший парень любит все сырное, прилечу домой, приготовлю😘

Natalia_на кухне
9 лет назад

Сыр филадельфия - это теперь из области фантастики!😎

burro.salvia
9 лет назад
Natalia_на кухне,

😟 Наташа, я конечно, подумалат об этом..., когда рецепт добавляла! ((( Но, думаю, что такие панкейки можно попробовать с любым сливочным сыром! А насколько я помню, девочки уже выкладывали столько рецептов приготовления таких сыров в домашних условиях... Может быть как-нибудь и попробуешь! 😚

Natalia_на кухне
9 лет назад
burro.salvia,

Конечно можно заменить, но так хочется вкусных настоящих местных итальянских сыров! Да и Французских тоже. 😭Они всегда были для нас как лакомство, деликатес из-за своей цены, а теперь и след простыл.😃 А думаю не навсегда! 😌

burro.salvia
9 лет назад
Виктория Городенко
9 лет назад

А филадельфию обычным протёртым творогом можно заменить?😳

burro.salvia
9 лет назад
Виктория Городенко,

Виктория, не уверена, насчет замены филадельфии протертым творогом! Но, знаю, что в России есть (были во всяком случае! 😳) отличные аналоги-заменители подобного сливочного сыра! Да, и на сайте есть несколько рецептов приготовления такого сыра в домашних условиях! 😌

Виктория Городенко
9 лет назад
burro.salvia,

У меня была творожная масса, не удержалась, попробовала сделать. Получилось довольно неплохо, но вкусно, пока горячие, а когда панкейки остыли, то стали жестковаты...За рецептик, спасибо, 😘 взяла себе, может, когда-то разживусь настоящим сыром😊 и ещё, я - из Украины ! 🌻🌻🌻

burro.salvia
9 лет назад
Виктория Городенко,

Виктория, спасибо большое, что поделились впечатлениями! )) Рада, что панкейки Вам понравились! Если честно, не могу сказать, какие они были, когда остыли - у нас они просто не дожили до этого момента!... pooh_lol Удачи Вам! 💐

Виктория Городенко
9 лет назад
burro.salvia,

😘😘😘

vicky
9 лет назад

Еще вчера забрала в КК 😊сегодня принесла голос! 😍 я хоть и люблю свой простейший рецепт блинов, но люблю и новенькое попробовать 💐

burro.salvia
9 лет назад
vicky,

Вика, спасибо большое за голос! ))) 😌😘 У меня тоже есть любимый рецепт блинов! Но и поэкспериментировать мне нравится! А самыми удачными вараинтами делюсь.............. Эти панкейки у меня теперь в любимчиках....., наряду с "сухими" ! pooh_lol😜💐 Буду рада, если и тебе этот рецепт пригодится!!! ))

vicky
9 лет назад
burro.salvia,

А я не поняла 😳 где мой голос? Знаю точно, что проголосовала 😕

Елена-Шоколад
9 лет назад

Как всегда класс!

burro.salvia
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Лена, С💗П💗А💗С💗И💗Б💗О💗!!!! ))))

Больше рецептов на edimdoma.ru