Сырные панкейки
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусных панкейков! Конечно, если бы не использование в рецепте сыра Филадельфия, можно было бы сказать, что из совершенно простых ингредиентов
За рецепт благодарю Татьяну!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука160г
- молоко125мл
- яйца куриные2шт.
- сахар2ст. л.
- сахар ванильный1ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- растительное масло2ст. л.
- сыр «Филадельфия»230г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории156кКал6.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Крем-сыр (у меня филадельфия) растереть с сахаром и щепоткой соли.
- Шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки. Последние временно отставить в сторону, а желтки добавить в сырную массу и размешать все до однородности.
- Шаг 2
Влить в полученную массу молоко и осторожно размешать, чтобы не было комочков.
- Шаг 3
Добавить растительное масло и снова перемешать.
- Шаг 4
Ввести муку с разрыхлителем.
- Шаг 5
Тесто получится достаточно густым. Дать ему отдохнуть 20 минут. Через указанное время тесто немного увеличится в объёме и на его поверхности появятся пузырьки воздуха.
- Шаг 6
Теперь взбить белки до устойчивых пиков и в 2 приема ввести их осторожно в тесто, перемешивая заворачивающими движениями.
- Шаг 7
Тесто для панкейков готово.
- Шаг 8
Сковороду, на которой будете печь панкейки, разогреть. Огонь снизить до среднего. Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 2-х ст.л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем (тесто достаточно густое!) Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните.
- Шаг 9
Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
- Шаг 10
Готовые панкейки сложить стопочкой. У меня получилось 12 штук.
- Шаг 11
Подаем сырные панкейки с чем Вам больше нравится! ;)