Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный тортик

Тыквенный тортик

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Свекровь дала тыкву, нужно было срочно использовать. Сначала спекла постный тыквенный хлеб по рецепту Жанночки http://www.edimdoma.ru/retsepty/73077-postnyy-tykvennyy-saharnyy-hleb, а затем решила испечь вот этот тортик или пирог как Вам угодно, быстро, не хлопотно, но получился очень вкусный с влажной структурой тортик. Если не перемазывать кремом, то можно в пост. За рецепт спасибо Наталье Имшенецкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Первым делом заливаем шафран 1 ст. л. кипятка и даем настоятся 20 минут.
шаг 2/10
Тыкву очистить, и сварить до готовности. Воду слить, а из тыквы блендером сделать пюре. Шафран процедить, жидкость добавить к тыквенному пюре и туда же цедру с одного апельсина. Перемешать.
шаг 3/10
Яйцо взбить с сахаром, ванилью, солью и маслом.
шаг 4/10
Добавить тыквенное пюре. Перемешать.
шаг 5/10
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в массу. Хорошо размешать.
шаг 6/10
Вылить тесто в форму (26 см диаметр) и выпечь корж при температуре 180 С 25 минут. Дать остыть.
шаг 7/10
Разрезать корж горизонтально на две части.
шаг 8/10
Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить каплю апельсиновой эссенции (при желании и наличии). Можно вместо сметаны взбить сливки, что душе угодно. Можно вообще ни чем не мазать, а просто как кекс кушать, тоже очень вкусно.
шаг 9/10
Перемазать коржи кремом.
шаг 10/10
Посыпать апельсиновой или лимонной цедрой. Мой сынуля захотел, чтобы я нарисовала солнышко, так мы с ним и сделали :)
Комментарии — 40
Пчёлка Руся
9 лет назад

Ирочка, очень аппетитный тортик!😋😋 Рука так и тянется за ложкой!pooh_lol💖🌺

Ирина B&C
9 лет назад
Пчёлка Руся,

Угощайся, Ирочка, бери только не ложечку, а целый кусочек отрезай😘🌸🌸🌸

Маргарита Бузова
9 лет назад

Ирочка, до чего у тебя яркий тортик получился! Такой цвет радостный, сразу настроение поднимается!)😃😃 Он, без сомнений, очень вкусный и ароматный!😋 Я в последнее время тоже тыкву очень полюбила!😍🌺🌺

Ирина B&C
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо, Маргариточка, если будет желание испеки, очень вкусно получается, а вот тыква кстати совсем и не чувствуется в нем, все говорят" апельсиновый". Я его один раз без цедры пекла, так все равно тыква не чувствовалась, 😊

Маргарита Бузова
9 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, я бы с удовольствием, но я же не пеку...😕😆

Nadejd@
9 лет назад

Вкусно и свежо..со сметнакой, вообще, вкусно! Аппетитный кусочек!😃😍

Ирина B&C
9 лет назад
Nadejd@,

Спасибо, Наденька😘 Действительно очень вкусно получается💐

Strelec
9 лет назад

Сынишка, наверное, с удовольствием лопал мамочкин тортик)))) Тыквенный тортик "Весеннее настроение" 💗💐

Ирина B&C
9 лет назад
Strelec,

Спасибо, Анюта, за" Весеннее настроение"😘 кушать, то ест конечно, но его сам процесс больше забавляетpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
9 лет назад

Это вкусно! Со сметанным кремом очень нежно и сочно!😋😘
Ирочка, если ещё есть тыква, могу порекомендовать свой пиро, он с апельсинкой и шоколадной помадкой😌 http://www.edimdoma.ru/retsepty/48554-tykvenno-apelsinovyy-pirog-s-shokoladnoy-pomadkoy

Ирина B&C
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, тыквы не осталось, но у нас не проблема ее купить, так что как куплю попробую твой. Мои не любят тыкву, так я им ее маскирую))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru